Encha os olhos e o estômago com esta batata gratinada de puxar

1 batata inglesa

1 colher de sopa de salsinha picada

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de manteiga derretida

1/4 de uma colher de sopa de sal

Uma pitada de pimenta do reino

2 colheres de sopa de queijo muçarela

1 colher de sopa de queijo parmesão

1. Corte o primeiro quarto da batata. Com cuidado, faça um círculo com uns 2cm de diferença entre ele e a borda dela, prestando atenção para não cortar o meio da batata.

2. Continue cortando em círculos cada vez menores, nunca cortando o meio da batata, até você ter 3 círculos com uma média de 1,5cm entre um e outro.

3. Vire a batata com a parte plana para baixo, e vá cortando "pétalas" por ela toda, deixando um espaço oval intacto no centro. É importante cortar desse jeito para que cada pedaço possa cozinhar.

4. Cozinhe por 30 minutos em 220 ºC.

5. Em um recipiente médio, misture salsinha, alho, manteiga, sal e pimenta do reino. Despeje a mistura sobre a batata, fazendo com que entre o máximo possível entre as camadas.

6. Cozinhe por mais 30 minutos.

7. Adicione a muçarela e o queijo parmesão por cima e entre as camadas e os cortes feitos, e cozinhe por mais 5 minutos ou até o queijo estiver levemente dourado.

8. Retire cada pedaço e aproveite!

Porções: 2

Retirada do: The Gunny Sack