Sushi Pizza
INGREDIENTES
8 porciones
1 ½ hora de cocción
3 tazas de arroz para sushi, previamente cocido y a temperatura ambiente
½ cucharadita de salsa de soya, reducida en sodio
3 cucharadas de vinagre de manzana
⅓ taza de Hellmann’s ® Casera
1 cucharada de salsa de chipotle
½ medallón de atún fresco, en rebanadas delgadas (100 g)
1 rebanada de salmón fresco, en rebanadas muy delgadas (100 g)
1 aguacate, rebanado
1 pepino, rebanado
1 cucharada de alga Nori, cortada en tiras delgadas
1 cucharadita de ajonjolí tostado
2 cucharadas de aceite vegetal
PREPARACIÓN
1. Mezclar el arroz cocido con la salsa de soya reducida en sodio y el vinagre de manzana.
2. Forrar con plástico adherente, un molde desmontable de 20 cm. Agregar el arroz y presionar ligeramente con una cuchara. Refrigerar por 1 hora.
3. Desmoldar el arroz. Agregar aceite vegetal a un sartén de teflón sobre fuego medio y dorar (4-6 minutos). Reservar.
4. Mezclar Hellmann’s® Casera con la salsa de chipotle y reservar.
5. Colocar encima del arroz, el resto de los ingredientes rebanados.
6. Decorar con el alga Nori, el ajonjolí y la mayonesa de chipotle previamente hecha.
7. Cortar en rebanadas y servir.
