Aprenda a fazer o lombo recheado com queijo e maionese:
Você vai precisar de:
150 g de queijo provolone ou muçarela ralado
3 colheres de sopa de maionese HELLMANN´S
1 colher de sopa de salsa picada
lombo suíno limpo (1,5 kg)
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de vinagre
1 xícara de chá de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
1. Inicie o preparo na véspera: em uma assadeira, coloque o lombo e tempere-o com o sal, o vinagre, o vinho e o azeite. Cubra e leve à geladeira até o dia seguinte ou por, no mínimo 12 horas, virando ocasionalmente.
2. Em uma tigela, misture o queijo, a maionese HELLMANN’S e a salsa até ficar homogêneo. Reserve.
3. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200° C).
4. Leve o lombo ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora, regando de vez em quando com a marinada, ou até estar cozido.
5. Retire do forno, tire o papel alumínio e corte o lombo em fatias, sem separá-las completamente.
6. Distribua a mistura de maionese reservada entre as fatias e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter.
7. Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
