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¿Sabes realmente cómo se come el sushi?

Así es como se hace.

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  1. ¿Cómo deberías comerte una porción de sushi?
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    Correct
    Incorrect
    Córtalo por la mitad
    Correct
    Incorrect
    De un solo bocado
    Correct
    Incorrect
    Toma tantos bocados como quieras
    Correct
    Incorrect
    Come primero el pescado, luego el arroz
    ¡Correcto!
    ¡Incorrecto!

    Come el sushi de un solo bocado.

    Según el chef Masaharu Morimoto de NYC's Morimoto, deberías comer el nigiri de un bocado para poder experimentar la armonía de todos los sabores. De hecho, muchos chefs preparan cada pieza de omakase de manera que tenga el tamaño perfecto para cada persona.

    Come el sushi de un solo bocado. Presiona acá para ver el GIF Presiona acá para ver el GIF
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  2. ¿Qué debe hacerse con el  jengibre encurtido?
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    Incorrect
    Cómetelo encima del sushi
    Correct
    Incorrect
    Mézclalo con el wasabi
    Correct
    Incorrect
    Cómetelo solo 
    Correct
    Incorrect
    ¡No te lo comas! Es solo para decoración.
    ¡Correcto!
    ¡Incorrecto!

    Cómete el jengibre encurtido solo.

    Según el chef Naomichi Yasuda, el jengibre encurtido está destinado a comerse solo, después de que te hayas comido una porción de sushi, y no a ponerlo en lo alto de un rollo. Piensa que sirve para limpiar tu paladar entre diferentes tipos de pescado.

    Cómete el jengibre encurtido solo. Presiona acá para ver el GIF Presiona acá para ver el GIF
    Via Okashi-Tales
  3. ¿En qué orden deberías comerte el sushi?
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    Incorrect
    Empieza con el sashimi y termina con los rollos de sushi o comida cocinada.
    Correct
    Incorrect
    Empieza con la comida cocinada o rollos de sushi y termina con el sashimi.
    Correct
    Incorrect
    El orden no importa
    Correct
    Incorrect
    Cómete primero el pescado más graso
    ¡Correcto!
    ¡Incorrecto!

    Empieza con el sashimi y termina con los rollos.

    Querrás ir de lo más ligero a lo más pesado conforme progresa la comida. Robby Cook, del Morimoto de Nueva York, dice que hay que empezar con el sashimi, pasar luego al nigiri (sushi con arroz) y terminar con los rollos de maki. Si has pedido cualquier comida cocinada, cómetela al final.

    Empieza con el sashimi y termina con los rollos. Presiona acá para ver el GIF Presiona acá para ver el GIF
    Via Netflix
  4. ¿Qué deberías hacer con la salsa de soja?
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    Incorrect
    Mete el nigiri en la salsa de soja, con el lado del arroz para abajo.
    Correct
    Incorrect
    Mete el nigiri en la salsa de soja, con el lado del pescado hacia abajo.
    Correct
    Incorrect
    Pon una gota de salsa de soja encima del nigiri
    Correct
    Incorrect
    No uses la salsa de soja en absoluto
    ¡Correcto!
    ¡Incorrecto!

    Mete el nigiri en la salsa de soja, con el pescado hacia abajo.

    El chef Naomichi Yasuda dice que la salsa de soja debería usarse con moderación. Usa solo lo suficiente como para probarla y cuando le metas el nigiri, sumerge el lado del pescado, no el lado del arroz, en el plato de salsa de soja. El arroz puede caerse si hace contacto con la salsa de soja.

    Mete el nigiri en la salsa de soja, con el pescado hacia abajo. Presiona acá para ver el GIF Presiona acá para ver el GIF
    Via Giphy
  5. ¿Y qué me dices del wasabi?
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    Correct
    Incorrect
    Pon algo de wasabi en la salsa de soja
    Correct
    Incorrect
    Pon tanto wasabi como desees en el pescado
    Correct
    Incorrect
    Come una pequeña porción de wasabi entre bocados
    Correct
    Incorrect
    No uses el wasabi
    ¡Correcto!
    ¡Incorrecto!

    No uses el wasabi.

    No se considera tradicional o educado mezclar wasabi con salsa de soja. El chef de sushi pone la cantidad adecuada de wasabi en la porción individual de nigiri. El maestro japonés de sushi, Koji Sawada, dice que puede identificar a un novato por su uso excesivo de wasabi.

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  6. Es perfectamente aceptable comer sushi con las manos 
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    Incorrect
    Verdadero
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    Incorrect
    Falso
    ¡Correcto!
    ¡Incorrecto!

    Está bien comer sushi con las manos.

    Puede sonar raro, pero muchos chefs dicen que su cocina está destinada a comerse con las manos. Muchos restaurantes proporcionan palillos, ya que mucha gente prefiere usarlos, pero según el maestro de sushi Sawada, solo puedes apreciar realmente la sensualidad y textura del sushi si lo sostienes entre las manos.

    Está bien comer sushi con las manos. Presiona acá para ver el GIF Presiona acá para ver el GIF
    Via NBC
  7. ¿Cuál de estos pescados deberías comer el último?
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    Pez limón
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    Incorrect
    Atún graso 
    Correct
    Incorrect
    Vieira
    Correct
    Incorrect
    Salmón
    ¡Correcto!
    ¡Incorrecto!

    Come el atún graso el último.

    Robby Cook, de Morimoto, dice que hay un orden apropiado para comer sushi: empieza con lo ligero y magro y ve moviéndote hacia lo más pesado y graso. Esto significa empezar con pescados blancos como la vieira o la platija, progresar con el pez limón, seguir con pescados rojos y rosas como el salmón y terminar con los más sabrosos, como el atún graso.

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    Via FOX

Este artículo ha sido traducido del inglés.