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Régalez-vous avec ces pâtes aux crevettes et à la vodka

Rapide et délicieux!

Publié le

Voici la vidéo qui vous montrera comment les faire étape par étape:

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Ingrédients

4 cuillères à soupe d’huile d’olive, réparties

350g de crevettes crues et décortiquées

Sel

Poivre

3 échalotes, émincées

4 gousses d’ail, émincées

1 cuillère à café de concentré de tomate

780g de tomates pelées et concassées

½ cuillère à soupe de flocons de piment rouge

60ml de vodka

2 cuillères à soupe de persil plat

2 cuillères à soupe de basilic

120ml de crème entière

450g de pennes, cuites al dente

Étapes

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

2. Versez les crevettes et salez et poivrez à votre goût.

3. Faites sauter les crevettes à feu vif pendant environ 6 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson. Lorsque les crevettes sont cuites (quand elles sont roses et opaques), retirez-les de la poêle et réservez.

3. Dans la même poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu doux.

4. Ajoutez les échalotes, l’ail et laissez cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes.

5. Rajoutez le concentré de tomates et mélangez. Laissez cuire à feu moyen environ 3 minutes.

6. Versez les tomates concassées, les flocons de piment rouge, la vodka, le persil et le basilic et mélangez. Laissez mijoter à feu moyen environ 10 minutes.

7. Versez la crème entière et les crevettes et mélangez. Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen.

8. Ajoutez les pennes cuites et mélangez. Laissez-les cuire à feu moyen dans la sauce pendant environ 5 minutes.

9. Servez!