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Essa coxinha de carne seca é a junção do que o Brasil tem de melhor

Quer coisa mais brasileira que coxinha e carne seca?

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Aprenda a fazer a coxinha de carne seca:

Você vai precisar de:

Rendimento: 8 a 10

Recheio:

2 colheres de sopa de manteiga de garrafa derretida

½ cebola picada

2 dentes de alho picado

1 xícara de carne seca dessalgada e cozida

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

2 colheres de sopa de salsinha picada

Massa:

2 colheres de sopa de manteiga

½ xícara de leite

½ xícara de água

1 xícara de farinha

1 xícara de leite para empanar

1 xícara de farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira em fogo médio refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa de 2 a 3 minutos ou até que fiquem macias. Adicione a carne seca, o sal, a pimenta e a salsinha. Reserve.2. Em uma panela em fogo médio derreta a manteiga. Adicione o leite, a água e misture. Deixe ferver.3. Quando ferver, adicione a farinha e misture até formar uma massa lisa. Retire do fogo e reserve.4. Abra um pedaço da massa na mão e recheie com o refogado de carne seca, depois feche no formato de coxinha. Repita esta etapa até a massa acabar.5. Empane as coxinhas passando primeiro no leite e depois na farinha de rosca.6. Em uma panela, aqueça o óleo (180°C) em fogo médio.7. Frite as coxinhas até que fiquem douradas e deixe secar em papel toalha.8. Aproveite!
Tasty Demais

1. Em uma frigideira em fogo médio refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa de 2 a 3 minutos ou até que fiquem macias. Adicione a carne seca, o sal, a pimenta e a salsinha. Reserve.

2. Em uma panela em fogo médio derreta a manteiga. Adicione o leite, a água e misture. Deixe ferver.

3. Quando ferver, adicione a farinha e misture até formar uma massa lisa. Retire do fogo e reserve.

4. Abra um pedaço da massa na mão e recheie com o refogado de carne seca, depois feche no formato de coxinha. Repita esta etapa até a massa acabar.

5. Empane as coxinhas passando primeiro no leite e depois na farinha de rosca.

6. Em uma panela, aqueça o óleo (180°C) em fogo médio.

7. Frite as coxinhas até que fiquem douradas e deixe secar em papel toalha.

8. Aproveite!