Voilà la recette à suivre pour obtenir ces délicieux cookies.
Pour 10 cookies.
INGRÉDIENTS
100 g de sucre blanc
150 g de cassonade
1 pincée de sel
100 g d'huile de coco, fondue
60 ml de lait végétal
1 cuillère à café d'extrait de vanille
190 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
110 g de chocolat noir vegan cassé en gros morceaux
110 g de chocolat au lait vegan cassé en gros morceaux
PRÉPARATION
1. Dans un saladier, fouettez ensemble le sucre blanc, la cassonade, le sel et l'huile de coco jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Versez le lait végétal et l'extrait de vanille, et fouettez jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous et que la pâte soit lisse.
3. Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude en les tamisant, puis mélangez légèrement avec une spatule.
4. Ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez pour les répartir de façon uniforme.
5. Laissez reposer et refroidir la pâte pendant au moins 30 minutes.
6. Préchauffez le four à 180 °C.
7. Sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâte à l'aide de deux cuillères. Veillez à laisser un peu d'espace entre vos cookies car ils vont s'étaler pendant la cuisson.
8. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies commencent à dorer.
9. Sortez la plaque et laissez refroidir complètement.
10. C'est prêt ! Bon appétit !
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Recette inspirée par :
https://tasty.co/recipe/the-best-chewy-chocolate-chip-cookies
Ce post a été traduit de l'anglais.
