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    Ces bouchées aux ramen vont épater tout le monde et sont super faciles à faire

    Impressionnez tous vos potes à l'apéro.

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    Bouchées aux ramen

    INGRÉDIENTS

    6 portions

    Œuf cuit mariné

    3 œufs mollets

    2 cuillères à soupe de sauce soja

    2 cuillères à soupe de mirin (saké très doux)

    1 cuillère à café de sucre roux

    ⅓ de cuillère à café d'ail râpé

    Bol de nouilles

    200 g de nouilles ramen crues

    1 cuillère à café d'huile de sésame

    1 cuillère à café de poudre de bouillon de poulet

    1 cuillère à soupe de sauce soja

    Garniture

    Rôti de porc tranché (chashu)

    Pousses de bambou (menma)

    Surimi (kamaboko)

    Germes de soja

    Oignons verts, hachés

    Poivre noir

    PRÉPARATION

    1. Préchauffez le four à 190 °C


    2. Dans un sac en plastique, mélangez la sauce soja, le mirin, l'ail râpé et les œufs mollets. Laissez mariner pendant la nuit. Ensuite, coupez les œufs en deux.


    3. Faites cuire les nouilles à ramen selon les indications de l'emballage. Une fois sortie du feu et égouttées, mélangez les nouilles avec l'huile de sésame, la sauce soja et la poudre de bouillon de volaille.

    4. Beurrez un moule à muffins et répartir le mélange de nouilles ramen dans chaque petit moule.

    5. Laissez cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les ramens soient dorées et légèrement croustillantes à l'extérieur.


    6. Garnissez avec l'œuf mariné, de petites tranches de porc rôti, des pousses de bambou, des oignons verts, des tranches de surimi, des germes de soja et du poivre noir.


    7. Bon appétit !

    Ce post a été traduit de l'anglais.