La préparation de potions (les Moldus qui se la pètent appellent ça la «mixologie») est une science subtile et complexe, mais qu'on peut finir par maîtriser avec beaucoup de patience et de persévérance.
1. Le sang de licorne
Le sang de licorne
Pour une personne
50mL de tequila argent
50mL de St. Germain (une liqueur de fleurs de sureau)
30mL de jus de citron
Versez le tout dans un shaker rempli de glace et secouez (fort!) pendant 20 secondes. Versez dans une coupe.
2. La gueule du chien à trois têtes
La gueule du chien à trois têtes
Pour une personne
50mL de tequila
120mL de jus de tomate
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de Tabasco
1 canette de bière mexicaine de 33cL (comme la Corona ou la Modelo)
2 cuillères à soupe de sel
1/2 cuillère à café de piment en poudre
1 branche de céleri, lavée, la racine coupée (en option)
Mélangez la tequila, le jus de tomate, le jus de citron vert, les sauces Worcestershire et Tabasco. Mélangez le sel et la poudre de piment dans un petit bol ou une soucoupe. Frottez le bord d'une pinte avec une tranche de citron et roulez l'extérieur du bord dans le sel de piment. Remplissez à moitié le verre de glace, ajoutez le mélange à base de tomate, remuez bien, puis versez la bière. Garnissez de céleri, si vous le souhaitez.
3. La potion Tue-loup
La potion Tue-loup
Pour une personne
50mL de whisky écossais
50mL de Fernet-Branca
Coca-Cola
Mélangez le whisky et le Fernet dans un shaker avec de la glace et remuez vigoureusement pendant 20 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit glacé. Versez dans un verre à whisky avec de gros glaçons. *Ajoutez du coca, selon votre goût.
*Nous avons utilisé ce moule pour faire un glaçon en forme de pleine lune.
4. La plume de phénix
La plume de phénix
Pour une personne
Le Lillet est un délicieux apéritif à base de vin.
100mL de Lillet blanc
50mL de Campari
30mL de jus de pamplemousse fraîchement pressé
Eau gazeuse
Mélangez le Lillet, le Campari et le jus de pamplemousse dans un shaker avec de la glace et agitez vigoureusement pendant environ 20 secondes. Versez dans un verre Collins rempli de glaçons et ajoutez l'eau gazeuse.
5. La Bièraubeurre
La Bièraubeurre
Pour 6 à 8 personnes
La sauce au caramel maison est meilleure, mais vous pouvez en acheter dans le commerce. Vous pouvez prendre du soda au gingembre si vous ne trouvez pas une bonne bière au gingembre (ginger ale sans alcool), comme le Reed's ou le Gosling's.
6 à 8 cuillères à soupe de sauce au caramel (tout dépend si vous aimez sucré ou pas)
700mL de cidre de pomme
240mL de whisky bourbon (en option)
2 tasses de bière au gingembre
Crème fouettée, pour décorer
Faites chauffer le cidre, le bourbon et la sauce au caramel dans une casserole de taille moyenne, jusqu'à ce que le caramel se dissolve et que le mélange soit chaud. Retirez du feu et incorporez la bière au gingembre. Versez dans des mugs et mettez des tonnes de crème fouettée dessus.
6. Le Polynectar
Le Polynectar
Pour une personne
Nous avons utilisé un jus vert de chez Blueprint, mais vous pouvez faire le vôtre si vous avez un presse-agrumes ou en acheter dans votre magasin de jus frais préféré. Il doit inclure des agrumes et au moins un fruit, comme la pomme ou l'ananas, pour la douceur. La Chartreuse ajoute une note d'herbes intéressante, mais vous pouvez ne pas en mettre si vous préférez.
50mL de gin
50mL de jus de fruits en bouteille ou fraîchement pressé
30mL de Chartreuse verte
15mL de jus de citron vert
7-Up ou Sprite (en option)
Mélangez le gin, le jus de fruits et la Chartreuse dans un shaker avec de la glace. Versez dans un verre (vous pouvez servir sur de la glace) et ajoutez un peu de soda si vous voulez un peu plus de légèreté.
7. Felix Felicis («Chance liquide»)
Felix Felicis
Pour une personne
Pour faire du sirop, il suffit de faire chauffer du sucre et de l'eau à parts égales jusqu'à dissolution complète, puis laisser refroidir.
10mL de sirop
10mL de jus de citron
50mL de bière au gingembre
Du champagne ou autre vin pétillant
Mélangez le sirop et le jus de citron au fond d'une flûte à champagne. Ajoutez la bière au gingembre et remplissez de champagne.
8. L'Amortentia
En soirée, ce filtre d'amour puissant est idéal dans un grand bol, pour que tout le monde puisse profiter de ses effets pernicieux en même temps.
Pour un saladier:
1 bouteille d'Apérol de 750mL
1L de jus de grenade
500mL de gin
2 bouteilles de vin rosé pétillant réfrigéré
Mélangez ensemble l'Apérol, le jus de grenade et le gin dans un grand saladier. (Optionnel: vous pouvez préparer ce mélange à l'avance et le laisser au frigo la veille dans un Tupperware bien fermé pour que le mélange soit bien frais). Au moment de servir, ajoutez le vin pétillant et mélangez délicatement. Servez avec des glaçons.
«100 points pour toi pour nous avoir soûlés!» –vos amis
Recettes de Rachel Sanders. Présentation John Gara, Lauren Zaser et Mackenzie Kruvant. Photographies de Lauren Zaser. Illustrations de Justine Zwiebel.
Ce post a été traduit de l'anglais.