Une recette de dessert facile qui change de la bûche pour Noël

Marre de la bûche au double beurre? On a du léger et du frais.

Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

Faciles à réaliser, voici deux recettes de crèmes glacées maison aux parfums de Noël.

1. Réaliser une crème glacée à la cannelle.

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Pour cette recette de crème glacée à la cannelle sans sorbetière, vous aurez besoin de 60cl de crème fleurette, d'une boite de lait concentré sucré (397gr), de deux cuillères à café de cannelle en poudre et d'une dizaine de petits speculoos.

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Commencez par fouetter les 60cl de crème fleurette dans un saladier. Si vous n'utilisez pas de robot, assurez-vous que votre crème et vos ustensiles soient les plus froids possible avant de démarrer.

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Incorporez le lait concentré sucré dans la crème en mélangeant bien.

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Ajoutez la cannelle et les speculoos écrasés. Mélangez une dernière fois.

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Versez la préparation dans un récipient fermé et placez au congélateur plusieurs heures.

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Servez en réalisant de jolies boules à l'aide d'un cuillère trempée dans l'eau chaude.

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Ou dans un cornet de glace préalablement trempé dans du chocolat blanc et de la poudre de speculoos.

2. Réaliser une crème glacée mandarine / chocolat blanc.

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Pour cette recette de crème glacée sans sorbetière, vous aurez besoin de 60cl de crème fleurette, d'une boîte de lait concentré sucré (397gr), de 100gr de chocolat blanc et de 2 mandarines non traitées.

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Comme pour la crème glacée à la cannelle, commencez par fouetter 60cl de crème fleurette puis incorporez le lait concentré. Râpez ensuite les zestes de deux clémentines.

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Découpez grossièrement le chocolat blanc pour réaliser des pépites et versez le dans la préparation, mélangez une dernière fois. Placez dans une boîte fermée au congélateur pour plusieurs heures.

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Servez en réalisant de jolies boules à l'aide d'une cuillère trempée dans l'eau chaude.

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Vous pouvez aussi accompagner vos boules d'une tranche de bacon caramélisée.

Adventure time / Via cartoon network

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