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    Posted on 24 déc. 2015

    Une recette de dessert facile qui change de la bûche pour Noël

    Marre de la bûche au double beurre? On a du léger et du frais.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Faciles à réaliser, voici deux recettes de crèmes glacées maison aux parfums de Noël.

    1. Réaliser une crème glacée à la cannelle.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Pour cette recette de crème glacée à la cannelle sans sorbetière, vous aurez besoin de 60cl de crème fleurette, d'une boite de lait concentré sucré (397gr), de deux cuillères à café de cannelle en poudre et d'une dizaine de petits speculoos.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Commencez par fouetter les 60cl de crème fleurette dans un saladier. Si vous n'utilisez pas de robot, assurez-vous que votre crème et vos ustensiles soient les plus froids possible avant de démarrer.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Incorporez le lait concentré sucré dans la crème en mélangeant bien.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Ajoutez la cannelle et les speculoos écrasés. Mélangez une dernière fois.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Versez la préparation dans un récipient fermé et placez au congélateur plusieurs heures.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Servez en réalisant de jolies boules à l'aide d'un cuillère trempée dans l'eau chaude.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Ou dans un cornet de glace préalablement trempé dans du chocolat blanc et de la poudre de speculoos.

    2. Réaliser une crème glacée mandarine / chocolat blanc.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Pour cette recette de crème glacée sans sorbetière, vous aurez besoin de 60cl de crème fleurette, d'une boîte de lait concentré sucré (397gr), de 100gr de chocolat blanc et de 2 mandarines non traitées.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Comme pour la crème glacée à la cannelle, commencez par fouetter 60cl de crème fleurette puis incorporez le lait concentré. Râpez ensuite les zestes de deux clémentines.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Découpez grossièrement le chocolat blanc pour réaliser des pépites et versez le dans la préparation, mélangez une dernière fois. Placez dans une boîte fermée au congélateur pour plusieurs heures.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Servez en réalisant de jolies boules à l'aide d'une cuillère trempée dans l'eau chaude.

    Pharrell Arot / Via pharrellcuisine.tumblr.com

    Vous pouvez aussi accompagner vos boules d'une tranche de bacon caramélisée.

    Adventure time / Via cartoon network

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