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    25 astuces pour faire durer tous vos produits frais

    Les sacs plastique accélèrent souvent la décomposition des aliments.

    1. Les oignons entreposés dans des collants peuvent se conserver jusqu'à 8 mois.

    seriouseats.com

    Mettez les oignons dans les collants et faites un nœud entre chaque oignon. Ça fait en plus une super décoration murale !

    2. Congeler des oignons nouveaux dans une bouteille en plastique.

    lunchinabox.net

    Assurez-vous que les oignons verts soient complètement secs avant de les congeler pour éviter les brûlures de congélation.

    3. Acheter un absorbeur d'éthylène pour le réfrigérateur.

    savvysugar.com

    Un lot de 3 coûte 15 euros. Ces petites capsules absorbent l'éthylène dégagé par les fruits et les légumes et gardent leur fraîcheur jusqu'à 3 fois plus longtemps. Voici une liste pratique d'aliments qui produisent ou qui sont sensibles à l'éthylène.

    4. Conserver les herbes fragiles comme des fleurs, puis les recouvrir avec un film plastique et les mettre au frigo.

    C'est la meilleure façon de conserver le plus longtemps possible la fraîcheur des herbes comme le persil, le basilic, la coriandre ou la ciboulette.

    5. Traiter les herbes grasses différemment.

    Les herbes grasses comme le thym peuvent être attachées avec une ficelle sans être serrées et laissées à l'air libre.

    6. Utiliser une solution à base de vinaigre pour conserver vos fruits rouges plus longtemps.

    passionforsavings.com

    Préparez un mélange d'un volume de vinaigre (blanc ou de cidre de pommes) et de dix volumes d'eau. Remuez les fruits rouges dans le mélange, égoutter, sécher et entreposez-les dans le réfrigérateur. La solution est suffisamment diluée pour qu'on ne sente pas le goût du vinaigre. Les framboises se conserveront au moins une semaine et les fraises jusqu'à deux semaines sans moisir ou se ramollir.

    7. Enduir son guacamole d'huile.

    onegoodthingbyjillee.com

    Il existe plusieurs moyens de garder un avocat vert et l'huile est l'un d'entre eux. Vous devriez aussi garder le noyau dans le guacamole.

    8. Ne pas conserver les oignons et les pommes de terre ensemble.

    thevspotblog.com

    Sinon ils moisiront plus vite. Entreposés dans un endroit frais et sec et bien aéré, les oignons peuvent tenir 2 à 3 mois.

    9. Conserver les pommes de terre avec des pommes pour éviter qu'elles ne germent.

    10. Une pomme pourrie peut faire pourrir les autres.

    thedailymeal.com

    Ce n'est pas une idée reçue.

    11. Appliquer un peu de beurre sur la tranche coupée d'un fromage pour éviter qu'il ne sèche.

    12. Plus de règles sur le fromage :

    thekitchn.com

    Enrouler le fromage dans du papier à fromage ou du papier paraffiné (PAS du papier plastique) puis le mettre dans un sac plastique. Conserver dans la partie la plus chaude du réfrigérateur (le bac à fromage ou le bac à légumes).

    13. Congeler et conserver les herbes fraîches dans de l'huile d'olive.

    thekitchn.com

    Les herbes vont infuser dans l'huile en congelant, et les glaçons sont très pratiques pour cuisiner ; il n'y a qu'à en sortir un pour l'utiliser comme base pour un plat. Cette technique fonctionne particulièrement bien avec le romarin, la sauge, le thym et l'origan. L'aneth, le basilic et la menthe doivent toujours être utilisés frais.

    14. Suivez ces règles pour savoir où placer les produits au frigo :

    15. Conserver les asperges comme des fleurs coupées.

    alwaysorderdessert.com

    D'une certaine façon. Enlevez les queues, mettez les asperges dans l'eau, emballez-les dans un sac plastique et mettez-les au frigo. Elles resteront croquantes pendant au moins une semaine. Vous pouvez aussi utiliser cette astuce avec la coriandre et le persil. Ici pour plus de détails.

    16. Enrouler un sac plastique autour de la couronne d'un régime de bananes.

    snapguide.com

    Elles se conserveront 3 à 5 jours de plus qu'habituellement, très pratique si vous mangez des bananes bio. Les bananes produisent plus d'éthylène que n'importe quel autre fruit, alors mettez-les à l'écart sur le comptoir.

    17. Mettre du papier absorbant pour conserver la fraîcheur de la laitue pendant une semaine.

    img.gawkerassets.com

    Le papier absorbe l'humidité.

    Vous pouvez également investir dans une essoreuse. Le papier débarrassera la salade de l'humidité, qui ramollit les feuilles.

    18. Enrober le céleri, les brocolis et la laitue dans du papier alu avant de les mettre au réfrigérateur.

    preparetodaywardnewsletter.blogspot.com

    Ils resteront croquants pendant au moins 4 semaines.

    19. Les bocaux en verre sont vos amis.

    easyst2.blogspot.com

    C'est une alternative saine et durable, contrairement aux tupperwares en plastique, qui se déteriorent et se salissent facilement. Les produits stockés dans des bocaux se conserveront quelques jours de plus.

    20. Nettoyer votre réfrigérateur.

    google.com

    Une fois que quelque chose pourrit dans votre réfrigérateur ou dans des récipients, il laisse derrière lui un tas de moisissure prête à s'attaquer à la nourriture fraîche. Désinfecter le réfrigérateur – tout se conservera un peu plus longtemps.

    21. Entreposer les tomates correctement.

    yumsugar.com

    Ne pas conserver les tomates dans des sacs plastique ! L'éthylène pris au piège va les faire mûrir plus vite.

    Les jeunes tomates doivent être disposées la queue vers le bas, dans un sac en papier ou dans une boîte en carton, sans être empilées, dans un endroit frais, jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges. Pour les faire mûrir plus vite, conservez-les avec des fruits.

    Les tomates mûres doivent être conservées à température ambiante, à l'ombre, ne pas être empilées, ne pas se toucher entre elles, et la queue vers le haut. Les tomates très mûres doivent être mises au réfrigérateur mais laissez-les se réchauffer à température ambiante avant de les consommer.

    Par Yumsugar.

    22. Réutiliser des bouteilles en plastique pour fermer vos sacs plastique.

    media-cache-ec4.pinterest.com

    Assurez-vous que les produits soient complètement secs avant de refermer le bouchon.

    23. Conserver le gingembre au congélateur.

    lowcarbdiets.about.com

    Il se râpe plus facilement et se conserve plus longtemps.

    24. Griller les noisettes.

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    Les noisettes grillées ont plus de goût, se conservent plus longtemps, et peuvent être utilisées dans toutes les recettes. Étalez-les en une couche sur un plateau, faites-les cuire au four à 350 °C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient bruni.

    25. Garder les champignons dans des sacs en papier et non dans des sacs plastique.

    123rf.com

    Les sacs plastique captent l'humidité et moisissent. Gardez-les dans un sac en papier ou dans un endroit sec et frais.

    BuzzFeed Daily

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