Ces miniburgers aux raviolis frits sont le produit de nos rêves (et des vôtres)

Des pâtes, de la viande, du fromage, fondu et encore de la viande. Quoi demander de plus ?

Miniburgers aux raviolis frits

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15 portions

INGRÉDIENTS

500 g de bœuf haché

500 g de saucisse hachée

1 cuillerée à café de sel

1 cuillerée à café de poivre

170 g de chapelure

1 cuillerée à soupe d'ail en poudre

½ cuillerée à café de flocons de piment rouge

1 cuillerée à café de sel

100 g de parmesan râpé

2 œufs battus

30 raviolis, décongelés si besoin

De l'huile pour friture

15 tranches de fromage, coupées en quatre

Persil frais, en accompagnement

Sauce tomate, en accompagnement

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Mettez dans un saladier le bœuf, la chaire à saucisse, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à homogénéisation.

3. Étalez le mélange de viande sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.

4. Passez au four 10 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète.

5. Dans un bol, mettez la chapelure, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge, le sel et le parmesan. Mélangez.

6. Prenez un ravioli et trempez-le dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure. Répétez la manœuvre avec tous les raviolis.

7. Chauffez 2 cm d'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne 180 °C. Faites frire quatre raviolis à la fois.

8. Coupez la viande cuite en 15 morceaux.

9. Disposez les raviolis frits en cercle sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Placez deux carrés de fromage sur chaque ravioli. Posez dessus un morceau de viande. Placez deux carrés de fromage supplémentaires sur la viande. Posez un ravioli au sommet.

10. Faites cuire au four pendant cinq minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

11. Saupoudrez de persil et proposer de la sauce tomate comme accompagnement.

12. Servez immédiatement.

13. Bon appétit !

Inspiré par:

https://www.bettycrocker.com/recipes/fried-ravioli-with-marinara-sauce/51801a87-24b2-498a-9a7b-dfe9f2b633fc

Ce post a été traduit de l'anglais.