«Potatoes» revisitées
Pour faire manger des légumes aux plus difficiles.
Potatoes revisitées
Potatoes classiques
Pour 3 personnes
INGRÉDIENTS
3 grosses pommes de terre
80 ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de paprika
55 g de parmesan végétarien
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200° C.
2. Lavez soigneusement les pommes de terre, coupez-les en deux puis taillez-les en quartiers.
3. Couvrez les quartiers avec l'huile d'olive et les assaisonnements. Mélangez bien avec vos mains pour qu'ils soient uniformément recouverts.
4. Placez sur une feuille de cuisson, peau vers le bas.
5. Enfournez pendant 40-50 minutes.
6. Bon appétit !
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Potatoes de courgette
Pour 3 personnes
INGRÉDIENTS
3 grosses courgettes
2 œufs battus
200 g de chapelure
1 cuillère à café de piment rouge en flocons ou en poudre
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Tranchez les extrémités de chaque courgette, puis coupez-les en deux et en quartiers.
3. Dans un saladier, mélangez la chapelure, le piment rouge et le sel.
4. Trempez chaque quartier dans le mélange d'œuf, puis dans le mélange de chapelure.
5. Placez sur une feuille de cuisson, peau vers le bas.
6. Enfournez pendant 15-20 minutes.
7. Bon appétit !
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Potatoes de patate douce
Pour 3 personnes
INGRÉDIENTS
3 patates douces moyennes
80 ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de romarin
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200° C.
2. Lavez soigneusement les patates douces. Coupez en deux, puis en quartiers.
3. Couvrez les quartiers avec l'huile d'olive et les assaisonnements. Mélangez bien pour qu'il soient uniformément recouverts.
4. Placez sur une feuille de cuisson, peau vers le bas.
5. Laissez cuire 30 à 40 minutes
6. Bon appétit !
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Potatoes d'avocats
Pour 3 personnes
INGRÉDIENTS
3 avocats mûrs
2 œufs, légèrement battus
125 g de farine
100 g de chapelure
sel, selon les goûts
Piment de Cayenne, selon les goûts
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200° C.
2. Coupez chaque avocat en deux, puis en quartiers. Retirez la peau avec une cuillère.
3. Mélangez la chapelure avec le sel et le piment.
4. Plongez les quartiers d'avocat dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure, puis posez-les sur du papier cuisson absorbant.
5. Laissez cuire 12 à 15 minutes, en les retournant une fois.
6. Bon appétit !
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Inspiré par :
http://damndelicious.net/2014/06/21/baked-parmesan-zucchini/
Ce post a été traduit de l'anglais.