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    Posted on 14 août 2017

    Étanchez votre soif avec ces esquimaux bi-goût mojito-piña colada

    Un poil alcoolisés, mais tellement désaltérants!

    Un mojito et une piña colada dans un seul esquimau?! Que demande le peuple?

    Gwenaelle Le Cochennec

    Voici la vidéo qui vous montrera comment les faire, étape par étape:

    BuzzFeed

    Et voici la recette:

    Gwenaelle Le Cochennec

    ESQUIMAUX BI-GOÛT MOJITO-PIÑA COLADA

    Pour: 6 esquimaux

    INGRÉDIENTS

    650 ml d’eau

    200 g de sucre

    25 feuilles de menthe entières, lavées

    200 ml de jus de citron vert

    140 ml de rhum blanc, divisé

    2 cuillères à soupe de menthe, lavée et ciselée

    6 rondelles de citron vert

    400 ml de lait de coco

    150 ml de jus d’ananas

    ÉTAPES

    1. Mélangez l'eau et le sucre et faites chauffer au micro-ondes 3 ou 4 minutes. Le sucre doit s'être complètement dissous.

    2. Divisez l’eau sucrée en versant 150 ml dans un verre doseur (puis réservez) et 500 ml dans un autre.

    3. Ajoutez environ 25 feuilles de menthe aux 500 ml d’eau sucrée. Mélangez et laissez infuser au moins 30 minutes.

    4. Filtrez l’eau infusée à la menthe à l’aide d’une passoire.

    5. Ajoutez le jus de citron vert, 80 ml de rhum blanc, 2 cuillères à soupe de menthe, et mélangez.

    6. Remplissez la moitié d’un verre en plastique avec le mélange mojito.

    7. Coupez une rondelle de citron vert et insérez un bâtonnet en bois au milieu.

    8. Déposez délicatement le tout dans le verre de façon à ce que la rondelle flotte légèrement au dessus du mélange mojito et que le bâtonnet reste droit.

    9. Répétez l'opération avec 5 autres verres en plastique et congelez au moins 5 heures.

    10. Versez les 150 ml d’eau sucrée mis de côté dans une carafe. Ajoutez-y le lait de coco, le jus d’ananas, 60 ml de rhum et mélangez bien au fouet.

    11. Versez le mélange piña colada sur le mojito congelé en faisant attention de ne pas complètement remplir le verre afin de laisser assez de surface pour tenir le bâtonnet.

    12. Congelez au moins 5 heures.

    13. Plongez délicatement les verres dans un bol d’eau chaude afin de démouler les esquimaux.

    14. Dégustez!