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    13 janv. 2017

    Découvrez notre recette de coupelles de crevettes à l'avocat!

    Mignonnes et savoureuses!

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    Coupelles de crevettes à l'avocat

    Voici notre vidéo qui vous montre comment les faire:

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    INGRÉDIENTS

    Pour 12 personnes, soit 24 coupelles

    Pour les coupelles
    6 tortillas à la farine

    2 càs de beurre fondu

    Pour les crevettes
    450 grammes de crevettes

    ½ càc de sel

    ½ càc de poivre

    1 càc de cumin

    1 càc de paprika

    ½ càc de piment en poudre

    ¼ càc de piment de Cayenne

    2 gousses d'ail émincées

    1 càs de jus de citron vert

    Pour la sauce de l'avocat
    2 avocats coupés en dés

    1 grosse tomate coupée en dés

    1 oignon rouge moyen coupé en dés

    30g de piment jalapeño coupé en dés

    15g de coriandre hachée

    ½ càc de sel

    ½ càc de poivre

    Crème fraîche pour la garniture

    PRÉPARATION

    1. Préchauffez le four à 190°C.

    2. Beurrez chaque côté des tortillas et découpez-les en 4 quarts égaux afin d'obtenir 24 parts.

    3. Placez une part dans chaque coupe d'un moule à muffin et appuyez pour créer la forme d'une coupelle. (Faire deux lots ou utiliser deux moules à muffins pour utiliser toutes les coupes.)

    4. Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

    5. Dans un bol, mélangez les crevettes, le sel, le poivre, le cumin, le paprika, la piment en poudre, le piment de Cayenne, l'ail et le jus de citron vert.

    6. Cuisez à feu moyen à élevé pendant 8 minutes en retournant à mi-temps. Réservez.

    7. Dans un autre bol, mélangez l'avocat coupé en dés, la tomate, l'oignon rouge, le piment jalapeño, la coriandre, le sel et le poivre. Remuez délicatement.

    8. Procédez à l'assemblage des coupelles en plaçant une cuillerée de sauce à l'avocat dans la coupe grillée. Placez une crevette sur le dessus, suivie d'une cuillerée de crème fraîche.

    9. Servez avec des tranches de citron vert.

    10. Bon appétit!

    Ce post a été traduit de l'anglais.