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    28 juil. 2017

    Régalez-vous avec ce gâteau de crêpes aux fraises

    Pour un petit-déjeuner parfait!

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    Gâteau de crêpes aux fraises servi au lit

    Voici la vidéo qui vous montrera comment faire étape par étape:

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    Coupes bacon et œufs

    Portions: 6

    INGRÉDIENTS

    6 tranches de bacon

    6 œufs

    Du sel, à votre convenance

    Du poivre, à votre convenance

    Du fromage râpé (selon votre goût)

    De la ciboulette

    Équipement spécial:

    Moule à muffin

    PRÉPARATION

    Préchauffez le four à 200°C.

    Placez les tranches de bacon en cercle dans le moule à muffin.

    Faites cuire le bacon pendant 10 minutes.

    Cassez un œuf dans chaque coupe et saupoudrer de sel, poivre, et fromage.

    Faites cuire à nouveau pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le jaune ait la consistance souhaitée.

    Faites passer un couteau sur le contour de chaque coupe.

    Saupoudrez de ciboulette et dégustez!

    Gâteaux de crêpes aux fraises

    Portions: 4-6

    Ingrédients

    Sirop de fraise:

    300g de fraises en quartiers

    230mL d'eau

    200g de sucre

    1 cuillère à soupe de Maïzena, facultatif

    1 cuillère à soupe d'eau, facultatif

    Crêpes au babeurre:

    1 œuf

    3 cuillères à soupe de beurre fondu

    230mL de babeurre (lait fermenté)

    210g de farine

    2 cuillères à soupe de sucre

    1 cuillère à café de levure chimique

    1 cuillère à café de bicarbonate de soude

    Une pincée de sel

    Beurre

    Crème fouettée, facultatif

    PRÉPARATION

    Dans une casserole à feu moyen, ajoutez les fraises, l'eau, et le sucre.

    Mélangez pour obtenir une consistance homogène et faites bouillir.

    Baissez la température et faites mijoter pendant 10 minutes.

    Si le sirop est trop liquide, mélangez la Maïzena et l'eau, et ajoutez aux fraises.

    Mélangez à nouveau et faites cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

    Réservez.

    Dans un bol de taille moyenne, mélangez les ingrédients humides.

    Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs.

    Ajoutez lentement les ingrédients humides aux secs et mélangez délicatement pour intégrer. Ne pas trop mélanger!

    Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.

    Ajoutez la pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface de la crêpe.

    Retournez et mettez de côté.

    Empilez les crêpes, ajoutez le sirop de fraises et la crème fouettée.

    Bon appétit!

    Ce post a été traduit de l'anglais.

    BuzzFeed Daily

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