Chamoyada de naranja
INGREDIENTES
Porciones: 4
Chamoyada casera
3 chiles ancho secos
½ taza mermelada de chabacano
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2–3 cucharadas de jugo de limón
6 chabacanos secos
Chamoyada
2 botellas de 600ml de Fanta
Dulces de tamarindo
PREPARACION
1. Prepara tu Fanta Freeze sacudiendo la botella de Fanta y metiéndola en el congelador por 3 horas.
2. Tuesta los chiles anchos en un sartén caliente y seco, aplanándolos por 10 segundos en cada lado hasta que saquen su aroma.
3. Pon los chiles y los chabacanos en un plato hondo con agua caliente y rehidrata por media hora, mezclando ocasionalmente.
4. Drena los chabacanos y los chiles. Saca las semillas si lo deseas.
5. Pon los chiles, los chabacanos, la mermelada de chabacano, el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón en una licuadora o un procesador de comida y mézclalos hasta que se haga una pasta delgada y suave. Para una consistencia más delgada, añade agua.
6. Pon el chamoy casero en capas en el vaso.
7. Toma tu Fanta del congelador y viértela en el vaso.
8. Haz cuantas capas quieras, y ponle los dulces de tamarindo al final.
9. ¡Disfruta!
