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Ingwer-Hühnchen mit Pak-Choi

[ANZEIGE] Ein frisches und gesundes Abendessen ist schnell gemach!

Portionen: 2
Zutaten
1 EL Öl
2 Hähnchenbrüste, gewürfelt
1/2 TL Salz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Karotte, geschält und fein geschnitten
1 Pak Choi
1/2 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gerieben
30g Ingwer, gerieben
1 Orange
1 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 Packung Uncle Ben's® Express Spitzen-Langkorn-Reis, nach Packungsanweisung zubereitet
Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustwürfel in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Mischen umrühren.

2. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne. Fügen Sie die Hähnchenbrust, den Knoblauch und den Ingwer hinzu, sobald das Öl heiß ist. Braten Sie die Hähnchenbrust 4-5 min, bis sie durch ist.

3. Erhöhen Sie die Temperatur und geben die geschnittene Karotte, roten Pfeffer und Pok Choi hinzu. Braten Sie alles 2-3 min, bis das Gemüse und die Spitzen des Pok Choi weich werden.

4. Fügen Sie als nächstes den Saft der Orange sowie die Schale einer halben Orange, Sojasauce und Honig hinzu.

5. Kochen sie unter Rühren alles für eine weitere Minute bis die Soße anfängt einzudicken.

6. Rühren Sie alles vor dem Servieren gut um, sodass die Hähnchenbrust mit Sauce überzogen ist.





















































7. Richten Sie den Pfanneninhalt über dem nach Packugsanweisung zubereitetem Express-Reis von Uncle Ben's® an.