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Ohne Schei├č, das hier sind die allerbesten veganen Chocolate Chip Cookies ­čŹ¬

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Gepostet am

Vegane Chocolate Chip Cookies

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ZUTATEN

10 Portionen

110g Zucker

150g Vollrohrzucker / brauner Zucker

1 Teel├Âffel Salz

120ml (raffiniertes) Kokos├Âl, geschmolzen

60ml pflanzliche Milch

1 Teel├Âffel Vanilleextrakt

200g Mehl

1/2 Teel├Âffel Back-Natron

110 g vegane Halbbitterschokolade, in St├╝ckchen

110 g vegane Zartbitterschokolade, in St├╝ckchen

ZUBEREITUNG

1. Zucker, braunen Zucker, Salz und Kokos├Âl in einer Sch├╝ssel verr├╝hren, sodass alle Zutaten vermischt sind.

2. Die pflanzliche Milch und Vanilleextrakt untermischen und solange r├╝hren, bis sich der ganze Zucker gel├Âst hat und eine cremige Masse entstanden ist.

3. Das Mehl und Backpulver untersieben. Alles mit einem L├Âffel kurz vermischen.

4. Die Schokoladenst├╝ckchen gleichm├Ą├čig unterheben.

5. Den Teig f├╝r mindestens 30 Minuten k├╝hl stellen.

6. Backofen auf 180┬░C vorheizen.

7. Den Teig mit einer Eiskugelzange auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mindestens 5 cm Platz zwischen den Cookies und zum Rand lassen, damit sie sich gleichm├Ą├čig verteilen k├Ânnen.

8. F├╝r 12 - 15 Minuten backen oder bis die Kekse leicht braun sind.

9. Cookies komplett ausk├╝hlen lassen.

10. Guten Appetit!

Inspiriert von:

https://tasty.co/recipe/the-best-chewy-chocolate-chip-cookies

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Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.