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Dieser mehrfarbige Schoko-Käsekuchen ist pure Kuchenliebe

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Rezept: Schokoladen-Marmor-Käsekuchen

ZUTATEN24 Schokoladen-Doppelkekse 4 Esslöffel ungesalzene Butter, zerlassen 900g Frischkäse150 g Zucker 1 Teelöffel Vanille-Extrakt 960 ml Schlagsahne 1 1/2 Esslöffel Gelatinepulver 340 g halbsüße Schokolade, geschmolzen, geteilt
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ZUTATEN

24 Schokoladen-Doppelkekse

4 Esslöffel ungesalzene Butter, zerlassen

900g Frischkäse

150 g Zucker

1 Teelöffel Vanille-Extrakt

960 ml Schlagsahne

1 1/2 Esslöffel Gelatinepulver

340 g halbsüße Schokolade, geschmolzen, geteilt

ZUBEREITUNG

Inspiriert von: https://www.youtube.com/watch?v=4WSoP6X7_Z8

1. Kekse in einen verschließbaren Plastikbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken, bis feine Krümel entstehen.

2. Krümel in eine Schüssel mit der zerlassenen Butter schütten …

3. … und mischen, bis alles gut vermengt ist.

4. Teigmischung in eine 23 cm Springform geben. Mit einem Messbecher die Kekse gleichmäßig auf den Boden drücken. Abdecken und im Kühlschrank wenigstens 4 Stunden kühlen.

5. In einer großen Schüssel Frischkäse …

6. … Zucker und Vanille …

7. … verschlagen, bis die Masse glatt ist.

8. Die Schlagsahne erhitzen, bis sie heiß ist, dann die Gelatine hinzufügen und …

9. … 1 Minute ruhen lassen.

10. Die Schlagsahne langsam unter den Frischkäse schlagen, bis die Masse glatt ist.

11. Schnell den Käsekuchenteig auf 4 Schalen verteilen, 600ml in einer Schale, 480ml in einer zweiten, 600ml in der dritten und 240ml in der vierten.

12. Erste Schale.

13. In der zweiten Schale 1 Esslöffel geschmolzene Schokolade unterschlagen.

14. In der dritten Schale, 3 Esslöffel geschmolzene Schokolade unterschlagen,

15. In der vierten Schale 2 Esslöffel Schokolade unterschlagen.

Jede Schale sollte sich in der Farbe von der anderen unterscheiden.

16. Um den Käsekuchen zu machen, den Inhalt von Schale 1 …

17. … langsam in die Mitte der Form gießen.

18. Wenn der Teig sich ausgebreitet hat, mit den übrigen Schalen in numerischer Folge wiederholen.

So.

Und so.

19. Die Springform mit Frischhaltefolie dicht abdecken …

20 … und vor dem Servieren 4 Stunden oder über Nacht kühlen.

21. Anschneiden und …

… hhhhhhmmmmmmm!! Genießen.

Wir hätten da noch...

* ... diese Hackfleischrolle mit Schinken, Bacon und Käse.

* oder wie wär's mit diesen 4 grandiosen Ofenkartoffeln?

* und diese super einfachen Tornado-Kartoffeln solltest du eh mal probieren.

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Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.