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Dieser doppelte Cheeseburger reicht für eine riesige Party

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Riesiger Doppel-Cheeseburger

Einfach Tasty

Zutaten

für 5 Portionen

900 g Rinderhack

Salz zum Abschmecken

Pfeffer zum Abschmecken

1 mittlere gelbe Zwiebel, in Scheiben

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

80 g frischer Spinat

2 Blatt Blätterteig

8 Scheiben Cheddarkäse

1 Ei, geschlagen

Sesamkörner zum Bestreuen

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.

2. Drücke die Hälfte des Rinderhacks mit einem Küchenspachtel in eine mittelgroße Gusspfanne von 20 cm Durchmesser und forme so eine Frikadelle daraus. Würze mit Salz und Pfeffer.

3. Stelle die Gusspfanne bei mittlerer Wärmezufuhr auf den Herd und brate die Frikadelle auf jeder Seite etwa 4 Minuten scharf an, bis sie gebräunt ist.

4. Nimm die Frikadelle aus der Pfanne und stell sie beiseite. Wiederhole das mit dem übrigen Fleisch.

5. Stelle die Pfanne wieder bei niedriger Wärmezufuhr auf den Ofen und gib die Zwiebel hinein. Gare die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten lang, bis sie glasig ist.

6. Füge den Knoblauch und den Spinat hinzu und rühre das Ganze etwa 5 Minuten lang, bis der Spinat zusammengefallen ist.

7. Lege ein Blatt Blätterteig auf ein Backblech und gib eine Frikadelle darauf.

8. Lege 4 Scheiben Käse auf die Frikadelle und gib die karamellisierte Zwiebelmischung auf den Käse.

9. Lege die übrigen 4 Käsescheiben und die andere Frikadelle darauf.

10. Decke das Ganze mit dem anderen Blätterteig-Blatt ab.

11. Schneide die Ränder des Teigs mit einem Messer ab und entsorge sie.

12. Drücke die Teigränder zusammen und drücke dann mit einer Gabel darauf, um sie zu verschließen.

13. Bestreiche die Oberseite und die Seiten des Teigs mit dem Ei und bestreue sie mit den Sesamkörnern.

14. Backe das Ganze 30 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun und durchgegart ist.

15. Schneide das Ganze in Stücke und serviere es mit zusätzlichen Garnierungen deiner Wahl.

16. Guten Appetit!

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Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.