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Einfach Tasty Rezept: Diese Breakfast-Pizza ist genau das Richtige für dich, wenn du von Pizza nicht genug bekommst

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REZEPT: Breakfast-Pizza

3 PizzabooteZUTATEN100 g geriebener Mozzarella113 g Feta, zerkrümelt450 g Pizzateig, in 3 Portionen geteilt1 Esslöffel OlivenölEi zum Bestreichen3 Eier
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3 Pizzaboote

ZUTATEN

100 g geriebener Mozzarella

113 g Feta, zerkrümelt

450 g Pizzateig, in 3 Portionen geteilt

1 Esslöffel Olivenöl

Ei zum Bestreichen

3 Eier

ZUBEREITUNG

1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Mozzarella und Feta in einer kleinen Schüssel mischen und beiseitestellen.

2. Den Pizzateig auf eine große bemehlte Arbeitsfläche legen.

3. Und ausrollen.

4. Und zwar zu einem Oval von ca. 25 Zentimetern Länge.

5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6. Den Teig mit Olivenöl bestreichen und …

7. … mit einem Löffel die Käsemischung daraufgeben. Am Teigrand ca. 2,5 cm freilassen.

8. Den Rand von ca. 2,5 cm nach innen klappen, sodass um den Käse herum eine Kruste entsteht.

9. Die Kruste mit verrührtem Ei bestreichen.

10. 10 Minuten backen.

11. Die Breakfast-Pizza aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer etwas von dem geschmolzenen Käse in der Mitte der Pizza verstreichen und …

12. … ein Ei darauf schlagen.

13. Den Backofen auf 200 °C herunterdrehen und noch einmal 6-8 Minuten backen.

So sollte das dann aussehen:

Und belegen kannst du deine Breakfast-Pizza natürlich mit was du willst. Egal ob Spinat, Ei oder Salami. Sei einfach kreativ!

Hhhhmmmmm! Guten Appetit!

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