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Hmmm lecker, Möhrenkuchen-Happen mit Schokolade

Mega gesund, weil: Gemüse, verstehst du?

Gepostet am

Möhrenkuchen-Happen mit Schokolade

Einfach Tasty

ZUTATEN

2 Möhren

120 ml Öl

1/2 TL Zimt

90 g Honig

50 g Zucker

150 g Mehl

2 Eier

2 TL Backpulver

400 g Dulce de Leche

500 g geschmolzene Schokolade

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 180°C vorwärmen.

2. Die Möhren, das Öl, die Eier, Honig, Zucker, Zimt und Backpulver in einem Mixer vermengen.

3. Den Mix mit Mehl verrühren.

4. Ein Backblech einfetten und dann mit eingefettetem Backpapier belegen. Den Teigmix darauf verteilen.

5. 20 Minuten lang backen und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

6. Den Kuchen in kleine Quadrate teilen. Dann je eines mit Dulce de Leche bestreichen und mit einem weiteren bedecken.

7. Diese Happen mit geschmolzener Schokolade glasieren und dann 30 Minuten lang einfrieren.

8. Mit Dulce de Leche garnieren und servieren. Guten Appetit!