20 polnische Gerichte, die Du einmal im Leben probiert haben musst
Smacznego! – Guten Appetit!
1. Das perfekte Essen, für Dein nächstes Familientreffen: Gołąbki
Leckere Kohlrouladen aus Weißkohl, gefüllt mit gehacktem Reis. Darüber wird Tomatensoße gegossen.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
2. So geht Eintopf auf polnisch: Bigos
Krauteintopf aus gedünstetem Sauerkraut mit Fleisch Pilzen und Speck.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
3. Süß, süßer, Jagodzianki.
Hefeteig-Teilchen gefüllt mit Blaubeeren.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
4. Schmeckt bei jeder Babcia anders, aber bei jeder einfach fantastisch: Barszcz czerwony
Roter-Bete-Suppe mit Dill und Ei.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
5. Nur mit richtig viel Speck erst so richtig lecker: Pyzy
Kartoffelklöße mit Fleischfüllung und Speck.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
6. Dieses Gericht ist für den Abenteurer in Dir: Fasolka po bretonsku
Bohneneintopf mit Würstchen.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
7. Du stehst auf Brezel? Dann solltest Du mal etwas noch viel besseres probieren: Obwarzanek
Eine Mischung zwischen Bagel und Brezel mit Sesam oder Salz.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
8. Am besten heiß und frisch vom Grill: Kiełbasa
Wurst. In allen Arten.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
9. Ein Leben ohne Pierogi ist möglich, aber sinnlos.
Gefüllte Teigtaschen aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
10. Läuft Dir nicht auch sofort das Wasser im Mund zusammen, wenn Du Zurek siehst?
Saure Mehlsuppe auf der Basis einer Sauerteigbrühe.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
11. Die polnische Antwort auf das Baguette und die Pizza: Zapiekanki
Ein ein polnischer Snack, der mit dem französischen Sandwich Croque vergleichbar ist.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
12. Das beste Mittagessen an einem harten Tag: Parowce z jagodami
Hefeklöße mit Blaubeeren.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
13. Wenn es richtig gut durchgezogen ist, schmeckt es am allerbesten: Krupnik
Graupensuppe mit Kartoffeln, Speck und Karotten.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
14. Wohl eines der populärsten polnischen Gerichte: Kluski
Klöße mit Speck.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
15. Die Idee ist genial und der Geschmack einfach göttlich: Knedle
Gekochte Kartoffel-Teig-Knödel gefüllt mit frischen Pflaumen.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
16. Oscypek. Einfach grillen, mit żurawiny servieren und fertig.
Geräucherter Hartkäse aus Schafsmilch mit Beerensoße.
17. Für viele Polen ist dieser Nachtisch heilig: Kremowki
Eine Sahnetorte aus Blätterteig.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
18. Du brauchst keine Sterneküche, wenn Du Smalec haben kannst.
Ein Schmalzbrot mit Gewürzgurke.
19. Für Naleśniki ist einfach immer Zeit – ganz egal wo.
Köstlicher Eierkuchen gefüllt mit verschiedenen Früchten.
Ein Rezept dafür findest Du hier.
20. Und natürlich der Dessert-Klassiker: Kisiel
Eine süßsaure Mehlspeise, die aus Fruchtsaft gekocht wird und entfernt Roter Grütze ähnelt.
Ein Rezept dafür findest Du hier.