Dieses Flammkuchen Ofenbrot kann man perfekt mit mehreren Leuten teilen. Muss man aber nicht ;)
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REZEPT: Flammkuchen Ofenbrot
ZUTATEN
50g
100g Rote Zwiebel
400g Schmand
Pfeffer
Brot mit dicker Kruste
Butter
Schnittlauch
100g Greyerzer Käse
SO GEHT'S
ZUBEREITUNG
1. Speckwürfel in einer Pfanne anbraten.
2. Dann Zwiebelscheiben hinzugeben und andünsten.
3. Dann alles in eine Schüssel geben und mit Schmand vermischen. Würzen nicht vergessen!
4. Schnapp dir einen Laib-Brot und schneide ihn der Länge nach, etwas oberhalb der Mitte auf. Heb den „Brot-Deckel” auf!
5. „Entkerne” das Brot und nimm den Großteil des Teiges heraus. Hebe den Teig auf!
6. Nun kannst du das Brot mit der Schmand-Speck-Mischung befüllen.
7. Alles gut im Brotlaib verteilen.
8. Greyerzer Käse darüber streuen.
9. Jetzt nimm dir den „Brot-Deckel” und den restlichen Brotteig, bestreiche beides mit Butter und schneide beide Brot-Stücke in grobe aber schmale Streifen.
10. Alles bei 250°C für 15 MInuten in den Backofen geben.
11. Zum Garnieren mit Schnittlauch bestreuen.
12. Fertig!
NOCHMAL?
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