One-Pot Pasta mit Hühnchen, Bacon und Ziegenkäse
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
250g Bacon
500g grüner Spargel
1 rote Zwiebel
4 Knoblauchzehen
Hühnerbrühe
235ml Milch
500g Fussili
225g Ziegenkäse
Sonnengetrocknete Tomaten
Salz & Pfeffer
PREPARATION
# In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Bacon anbraten, bis er knusprig ist. Dann herausnehmen und beiseite stellen, aber Fett im Topf belassen.
# Hühnchen würzen und im gleichen Topf auf der Hautseite anbraten, bis die Haut goldbraun ist. Umdrehen und durchbraten lassen, dann aus dem Topf nehmen und ebenfalls beiseite stellen.
# Zwiebel, Spargel und Knoblauch in den Topf geben und anbraten, bis der Spargel fast zart ist. Dann aus dem Topf nehmen.
# Pasta und Hühnerbrühe in den Topf geben.
# Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist. Gelegentlich umrühren.
# Sobald die Pasta fertig ist, die Temperatur runter drehen und Milch, Ziegenkäse, Gemüse, Bacon und Tomaten hinzugeben und gut umrühren.
# Zuletzt das Hühnchen hinzugeben. Mit Kräutern bestreuen und servieren. Dann reinhauen. Guten!
Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.
