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Dieses Thai-Basilikum-Erdnuss-Pesto wird deinem Lieblingspesto Konkurrenz machen

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REZEPT: Thai-Basilikum-Erdnuss-Pesto

ZUTATEN2 Tassen Thai-Basilikumblätter, abgepackt4 Knoblauchzehen30g trocken geröstete Erdnüsse3 Esslöffel Sesamöl 1½ Esslöffel Reisessig½ Teelöffel rote Chiliflocken1 Esslöffel Agavendicksaft1 Teelöffel Sojasauce1 Esslöffel Limettensaft Salz, nach Belieben

ZUTATEN

2 Tassen Thai-Basilikumblätter, abgepackt

4 Knoblauchzehen

30g trocken geröstete Erdnüsse

3 Esslöffel Sesamöl

1½ Esslöffel Reisessig

½ Teelöffel rote Chiliflocken

1 Esslöffel Agavendicksaft

1 Teelöffel Sojasauce

1 Esslöffel Limettensaft

Salz, nach Belieben

ZUBEREITUNG

1. Gib das Thai-Basilikum, den Knoblauch, die Erdnüsse, das Sesamöl, den Reisessig, die roten Chilifloken, den Agavendicksaft, die Sojasauce und den Limettensaft in den Behälter einer Küchenmaschine und püriere alles, bis es glatt ist.

2. Füge nach Geschmack Salz hinzu.

3. Benutze das Pesto sofort oder fülle es in einen luftdichten Behälter um. Das Pesto kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Inspiriert von:

http://jessfuel.com/2013/08/15/thai-basil-pesto/
http://www.thevintagemixer.com/2012/10/thai-basil-pesto-recipe/ http://eathealthyeathappy.com/thai-basil-pesto/

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