Hey Käsefreunde, dieser Burger-Patty ist mit Käse gefüllt UND überbacken
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Rezept: Gefüllter Cheeseburger mit Bacon und Cheddar
SO GEHT'S
Zutaten:
Portionen: 4
5 Speckstreifen
115 g Frischkäse
Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
115g Cheddar
1 Pfund Rinderhack
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
4 Scheiben Käse zum Überbacken
4 Hamburger-Brötchen, getoastet
ZUBEREITUNG
1. Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten …
2. … bis er knusprig ist.
3. Auf ein Schneidebrett legen …
4. … und grob hacken.
4. Speck, Frischkäse, Frühlingszwiebeln und geraspelten Cheddar in eine Schüssel geben …
5. … und gut mischen.
6. Das Hackfleisch in 4 Portionen teilen …
7. … und zu Kugeln formen.
8. In die Mitte jeder Kugel eine entsprechend große Vertiefung für die Käsemischung drücken.
(So muss es aussehen.)
9. Ein Viertel der Käse-Mischung in die Mitte jeder Kugel füllen …
10. … und das Hackfleisch zudrücken.
11. Jede Kugel sanft in eine Bouletten-Form flachdrücken und von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
12. Eine gusseiserne Pfanne etwas über mittlere Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, die Burger einlegen und für zirka 4-5 Minuten auf einer Seite braten.
13. Die Burger wenden und 2 Minuten braten.
14. Eine Scheibe Käse auf jeden Burger legen und für weitere 2 Minuten braten, bis die Burger durchgegart sind und der Käse geschmolzen ist.
15. Die Burger aus der Pfanne nehmen und auf ein geröstetes Burger-Brötchen legen.
16. Salat drauf.
17. Saucen deiner Wahl drauf und reinhauen!
HMMMMMMM!
NOCHMAL?
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