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Hey Käsefreunde, dieser Burger-Patty ist mit Käse gefüllt UND überbacken

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Rezept: Gefüllter Cheesbürger mit Bacon und Cheddar

Einfach Tasty

SO GEHT'S

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Zutaten:

Portionen: 4

5 Speckstreifen

115 g Frischkäse

Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

115g Cheddar

1 Pfund Rinderhack

Salz zum Abschmecken

Pfeffer zum Abschmecken

4 Scheiben Käse zum Überbacken

4 Hamburger-Brötchen, getoastet

ZUBEREITUNG

1. Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten …

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2. … bis er knusprig ist.

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3. Auf ein Schneidebrett legen …

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4. … und grob hacken.

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4. Speck, Frischkäse, Frühlingszwiebeln und geraspelten Cheddar in eine Schüssel geben …

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5. … und gut mischen.

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6. Das Hackfleisch in 4 Portionen teilen …

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7. … und zu Kugeln formen.

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8. In die Mitte jeder Kugel eine entsprechend große Vertiefung für die Käsemischung drücken.

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(So muss es aussehen.)

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9. Ein Viertel der Käse-Mischung in die Mitte jeder Kugel füllen …

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10. … und das Hackfleisch zudrücken.

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11. Jede Kugel sanft in eine Bouletten-Form flachdrücken und von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

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12. Eine gusseiserne Pfanne etwas über mittlere Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, die Burger einlegen und für zirka 4-5 Minuten auf einer Seite braten.

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13. Die Burger wenden und 2 Minuten braten.

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14. Eine Scheibe Käse auf jeden Burger legen und für weitere 2 Minuten braten, bis die Burger durchgegart sind und der Käse geschmolzen ist.

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15. Die Burger aus der Pfanne nehmen und auf ein geröstetes Burger-Brötchen legen.

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16. Salat drauf.

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17. Saucen deiner Wahl drauf und reinhauen!

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HMMMMMMM!

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