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29 bunte vegetarische Gerichte, die Deinen Tag leckerer machen

Das Beste daran: Keines der Rezepte ist ein Pasta-Rezept.

1. Mexikanische Quinoa-Pfanne

2. Vegane Rohkost-Tacos

3. Minz-Omelette mit Erbsen und brauner Butter

4. Rote-Bete-Burger

5. Spinat-Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen

6. Weiße Bohnen mit Grünkohl und Tomaten

7. Quinoa-Kaffee-Chili

8. Hirsetopf mit Kichererbsen und roter Paprika

9. Eintopf mit Bohnen, Grünkohl und Eiern

10. Vegane Brokkoli-Cremesuppe

11. Salat aus Pilzen, Zitrone und Linsen

12. Gegrillter Brotsalat mit pochiertem Ei

13. Gefüllter Kürbis mit Grünkohl und Champignons

14. Suppe mit Grünkohl und Cannellini-Bohnen

15. Tomaten-Mozarella-Gerstensalat

16. Mediterraner Ring mit Artischocken, Spinat, Oliven und Käse

17. Schakschuka

18. Blumenkohl-"Couscous" mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten

19. Quinoa-Auflauf mit Gemüse und Käse

20. Gebackener Spaghettikürbis mit Käse

21. Burger mit Portobello-Pilzen und Halloumi

22. Kartoffel-Zucchini-Frittata

23. Minestrone mit Quinoa und Grünkohl

24. Fleischloses "Steak"-Sandwich

25. Chinesisches Pfanenngericht mit Tofu und Gemüse

26. Tortilla de Patatas, aka spanisches Kartoffel-Omelette

27. Ofen-Ratatouille mit gerösteten Kichererbsen

28. Pad Thai ohne Nudeln

29. Schnelles Curry aus roten Linsen und Spinat

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