Diese Spaghetti mit Garnelen und Avocado sind die ultimative Kombi

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    Einfach Tasty

    Zutaten

    1 Avocado, geschält und ohne Kern

    1 Bund Basilikum

    ½ Zitrone

    50g Parmesan, gerieben

    100g Sahne

    3 EL Olivenöl

    1 Knoblauchzehe

    150g Kirschtomaten

    100g Garnelen

    ½ Chilischote, gewürfelt

    Salz

    Pfeffer

    Einfach Tasty

    Zubereitung

    1. Die Avocado mit dem Basilikum, Parmesan, Sahne, 2 EL Olivenöl, Knoblauch, dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und pürieren.

    2. In einer Pfanne die Garnelen mit 1 EL Olivenöl, den Kirschtomaten und der Chilischote braten, bis die Garnelen durch sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    3. Spaghetti al dente kochen, mit dem Avocado-Pesto mischen und die Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan darauf geben.

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    BuzzFeed/südwest