Hier ist ein Rezept für Pulled Pork Nachos und ja, die sind so geil wie sie klingen

    Fernsehfutter

    Pulled Pork Nachos

    ZUTATEN

    Pulled Pork

    50g Brauner Zucker

    1 EL Chili

    1 EL Zwiebelpulver

    1 EL Knoblauchpulver

    1 EL Cayennepfeffer

    1 EL Salz

    1 EL schwarzer Pfeffer

    1 mittelgroße rote Zwiebel

    50g Ketchup

    50g Senf

    Basis

    Tortillachips

    Rote Zwiebel

    BBQ Sauce

    Cheddar

    Monterey Jack

    Tomaten

    Sour Cream

    Salsa

    Koriander

    ZUBEREITUNG

    Die Schweineschulter mit den Gewürzen gut einreiben und zusammen mit der Zwiebel in einen Bratentopf legen. Ketchup und Senf hinzuführen und gut verteilen.

    Bei hoher Temperatur für 4 Stunden garen, bis sich das Fleisch leicht auseinanderziehen lässt. Alternativ das Fleisch bei niedriger Hitze für 8 Stunden garen.

    Das Fleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln zerteilen.

    Ofen auf 200° vorheizen.

    Eine ofenfeste Form mit Nachos auslegen. Dann Fleisch, Zwiebel, BBC Sauce und Käse darauf geben und nach und nach weitere Schichten darauf geben, jeweils mit Nachos dazwischen.

    Für 8-10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.

    Mit Sour Cream, Salsa und Koriander garnieren.

    Futtern!