Posted on 18. Apr. 2017

    Probier unbedingt mal eins dieser leckeren Ofenkartoffel-Rezepte 4-Ways

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    Ofenkartoffel 4-Ways

    SO GEHT'S

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    ZUTATEN

    4 große Kartoffeln, z.B. Sorte “Melody”

    1 Mozzarella, in Scheiben

    1 TL Pesto

    4 Kirschtomaten, halbiert

    2 EL Olivenöl

    1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten

    50g Schmand

    1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten

    30g Baconwürfel

    1 EL Schnittlauch, fein geschnitten

    50g Feta

    50g Zucchini, fein gewürfelt

    1 Zweig Rosmarin, zerkleinert

    80g Pizzakäse

    2 TL Tomatenmark

    8 Scheiben Mini-Salami

    4 Oliven

    4 Basilikumblätter

    Salz

    Pfeffer

    VERSION 1: Caprese-Ofenkartoffel

    1. Kartoffeln mit Öl beträufeln.

    2. Kartoffeln salzen.

    3. Alles gut vermischen.

    4. Alu-Folie über die Kartoffeln.

    5. Etwa eine Stunde lang im Backofen bei 200°C garen, oder bis die Kartoffeln bissfest sind.

    6. Kartoffel in der Mitte aufschneiden …

    7. … und mit Mozzarella, Pesto und Kirschtomaten belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    8. Kartoffel in Alufolie wickeln …

    9. … und auf dem Grill etwa 10 Minuten backen, oder im Backofen bei 200°C.

    10. Fertig. Mit Frühlingszwiebel garnieren und genießen.

    VERSION 2: Flammkuchen-Ofenkartoffel

    1. Kartoffeln mit Öl beträufeln.

    2. Kartoffeln salzen.

    3. Alles gut vermischen.

    4. Alu-Folie über die Kartoffeln.

    5. Etwa eine Stunde lang im Backofen bei 200°C garen, oder bis die Kartoffeln bissfest sind.

    6. Kartoffel in der Mitte aufschneiden …

    7. … und mit Schmand, roten Zwiebeln und Baconwürfeln belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    8. Kartoffel in Alufolie wickeln …

    9. … und auf dem Grill etwa 10 Minuten backen, oder im Backofen bei 200°C.

    10. Fertig. Mit Schnittlauch garnieren und genießen.

    VERSION 4: Pizza-Ofenkartoffel

    1. Kartoffeln mit Öl beträufeln.

    2. Kartoffeln salzen.

    3. Alles gut vermischen.

    4. Alu-Folie über die Kartoffeln.

    5. Etwa eine Stunde lang im Backofen bei 200°C garen, oder bis die Kartoffeln bissfest sind.

    6. Kartoffel in der Mitte aufschneiden …

    7. … mit Pizzakäse, Tomatenmark und Salami belegen.

    8. Kartoffel in Alufolie wickeln …

    9. … und auf dem Grill etwa 10 Minuten backen, oder im Backofen bei 200°C.

    10. Fertig. Mit Basilikum garnieren und genießen.

    VERSION 3: Mediterrane Ofenkartoffel

    1. Kartoffeln mit Öl beträufeln.

    2. Kartoffeln salzen.

    3. Alles gut vermischen.

    4. Alu-Folie über die Kartoffeln.

    5. Etwa eine Stunde lang im Backofen bei 200°C garen, oder bis die Kartoffeln bissfest sind.

    6. Kartoffel in der Mitte aufschneiden …

    … und mit Feta, Zucchini und Oliven belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    8. Kartoffel in Alufolie wickeln …

    10. Fertig. Mit Rosmarin garnieren und genießen.

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