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Diese 4-Käse-Kroketten sind käsiger Himmel in Kroketten-Form

Say cheeeeeese.

Gepostet am

4-Käse-Kroketten

Einfach Tasty

ZUTATEN

Für ungefähr 15 Stück

7 mittelgroße Kartoffeln

Salz

115 g Mozzarella

200 g Parmesan

200 g Provolone

85 g Halloumi

Petersilie

Pfeffer

Mehl

4 Eier

Panko

Öl

Dips zu Servieren

ZUBEREITUNG

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, dann Kartoffeln und Salz hinzugeben.

2. Abdecken und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

3. Abgießen und in eine große Schüssel geben, dann mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis keine Stückchen mehr übrig sind.

4. Geriebenen Mozzarella, Parmesan, Provolone und Halloumi hinzugeben, dann Petersilie, Pfeffer und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. Den Kartoffel-Mix in eine runde Form formen.

6. Mehl, Eier und Panko in jeweils eine Schüssel geben.

7. Die Kroketten erst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen, dann im Ei und zuletzt gleichmäßig in Panko wenden.

8. In einem Topf Öl auf 180°C erhitzen.

9. Jeweils 2-3 auf einmal ausbacken, bis sie von außen goldbraun sind, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

10. Abkühlen lassen, dann mit Dips deiner Wahl servieren.

11. Guten Appetit!

In diesem Video siehst du, wie es gemacht wird:

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