Dieses Chicken Tikka Masala wird dich und deine Geschmacksknospen jubeln lassen

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    Hausgemachtes Chicken Tikka Masala

    Einfach Tasty

    ZUTATEN

    Hähnchen-Marinade

    3 Hähnchenbrüste

    1 Zitrone

    125g Joghurt

    6 Knoblauchzehen

    1 EL Ingwer

    2 TL Salz

    2 TL Kreuzkümmel

    2 TL Garam Masala

    2 TL Paprika

    Bambus- oder Holzspieße

    Sauce

    3 EL ÖL

    1 große Zwiebel

    2 EL Ingwer

    8 Knoblauchzehen

    2 TL Kreuzkümmel

    2 TL Turmeric

    2 TL gemahlener Koriander

    2 TL Paprika

    2 TL Chilipulver

    2 TL Garam Masala

    1 EL passierte Tomaten

    800 g Tomatensauce

    300 ml Wasser

    250 ml Sahne

    Koriander zum Garnieren

    Reis und Naan als Beilage

    ZUBEREITUNG

    1. Ofen auf 260°C vorheizen.

    2. Das Hähnchen in mundgerechte Happen schneiden und mit den Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben. Gut vermischen, dann mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

    3. Die Hähnchenstücke auf Holzspieße stecken, dann auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost legen, so dass die Hitze auch von unten an das Fleisch kommt.

    4. 15 Minuten backen, bis es leicht braun wird.

    5. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anschwitzen, so dass sie nicht braun sind.

    6. Die Gewürze ungefähr 30 Sekunden anbraten lassen, so dass die Aromen frei werden, dabei ständig rühren, dann die passierten Tomaten einrühren.

    7. Tomatensauce und Wasser dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

    8. Sahne und Hähnchen hineingeben und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.

    9. Mit Reis und Naan servieren.

    10. Guten Appetit!

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