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Dieses Chicken Tikka Masala wird dich und deine Geschmacksknospen jubeln lassen

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Hausgemachtes Chicken Tikka Masala

Einfach Tasty

ZUTATEN

Hähnchen-Marinade

3 Hähnchenbrüste

1 Zitrone

125g Joghurt

6 Knoblauchzehen

1 EL Ingwer

2 TL Salz

2 TL Kreuzkümmel

2 TL Garam Masala

2 TL Paprika

Bambus- oder Holzspieße

Sauce

3 EL ÖL

1 große Zwiebel

2 EL Ingwer

8 Knoblauchzehen

2 TL Kreuzkümmel

2 TL Turmeric

2 TL gemahlener Koriander

2 TL Paprika

2 TL Chilipulver

2 TL Garam Masala

1 EL passierte Tomaten

800 g Tomatensauce

300 ml Wasser

250 ml Sahne

Koriander zum Garnieren

Reis und Naan als Beilage

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 260°C vorheizen.

2. Das Hähnchen in mundgerechte Happen schneiden und mit den Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben. Gut vermischen, dann mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

3. Die Hähnchenstücke auf Holzspieße stecken, dann auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost legen, so dass die Hitze auch von unten an das Fleisch kommt.

4. 15 Minuten backen, bis es leicht braun wird.

5. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anschwitzen, so dass sie nicht braun sind.

6. Die Gewürze ungefähr 30 Sekunden anbraten lassen, so dass die Aromen frei werden, dabei ständig rühren, dann die passierten Tomaten einrühren.

7. Tomatensauce und Wasser dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

8. Sahne und Hähnchen hineingeben und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.

9. Mit Reis und Naan servieren.

10. Guten Appetit!

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