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Fudge nicht rum, mach Irish Cream Fudge

Stand: 29.03.2022, 16:00 Uhr

Von: Sandra Keck, Daniela Beck

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Holy Fudge!

Irish Cream Fudge

So geht's

Für den leckeren Fudge benötigst du diese Zutaten

• 100 g Butter
• 500 g brauner Zucker
• 150 g Golden Syrup
• 300 ml Creme Doublé
• 200 g dunkle Schokolade, gehackt
• 100 ml Irish Cream Likör
• 100 g weiße Schokolade, geschmolzen

Egal ob als Geschenk oder für dich: so schnell ist der Irish Cream Fudge zubereitet

1. In einem Topf Butter, Zucker, Golden Syrup und Creme Doublé über mittlerer Hitze schmelzen und vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
2. Auf 116 °C für 10 - 15 Minuten erhitzen, dabei regelmäßig umrühren.
3. Von der Hitze nehmen. Dunkle Schokolade und Irish Cream unterrühren.
4. Fudge in eine Backform geben. Als Dekoration die geschmolzene weiße Schokolade in die Mitte gießen und mithilfe eines Zahnstochers ein Motiv in das Fudge malen.
5. In den Kühlschrank geben, bis die Masse fest geworden ist.
6. In Stücke schneiden.
7. Naschen!