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Feiert #Eurovision mit diesen schwedischen Fleischbällchen-Sandwiches

Douze Points.

Gepostet am

Schwedische Fleischbällchen-Sandwiches

ZUTATEN

Portionen: 12

Fleischbällchen

200g Rinderhack

200g Schweinehack

1 Ei

1 EL Dill

1 Zwiebel

50g Semmelbrösel

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

Sauce

20ml Wasser

1 Rinderbrühwürfel

200ml Sahne

2 TL Dijon Senf

2 TL Worcestershire-Sauce

ZUM SERVIEREN

3 Baguettes

1 Gurke

Preiselbeersauce

ZUBEREITUNG

1. Alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermischen und dann in zirka Golfball-große Bällchen formen.

2. Über niedriger bis mittlerer Hitze von allen Seiten gut anbraten, bis die Bällchen von außen goldbraun sind. Das sollte zirka 12-15 Minuten dauern.

3. Falls du für eine Party eine große Menge Fleischbällchen machst, mach sie im Voraus, dann wärme sie in einem Ofen für 10-15 Minuten bei 175°C wieder auf und stell sicher, dass sie komplett erhitzt sind.

4. Für die Sauce einen Rinderbrühwürfel in 20ml Wasser auflösen, dann Sahne, Senf und Worchester-Sauce hinzugeben.

5. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und warten, bis die Sauce dick und cremig wird.

6. Die Fleischbällchen auf Baguette mit Gurkenscheiben und Preiselbeersauce servieren.

7. Guten!