Wenn du auf Burger und Raclette stehst, mach einfach Mini-Raclette-Burger zu deiner nächsten Party

    [Angebot von BuzzFeed] Das Ultimativ Tasty-Kochbuch ist jetzt im Handel. Hol es dir hier!

    by , ,

    Rezept: Raclette Burger Party

    ZUTATEN

    Hackfleisch-Patties

    400g Hackfleisch

    1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten

    1 TL Thymian

    1 TL Rosmarin

    1 TL Salz

    1 TL Pfeffer

    1 TL Sojasauce

    1 Ei

    Gemüse-Pattis

    ½ Sellerie , gerieben

    1 Möhre, gerieben

    1 Süßkartoffel, gerieben

    1 Knoblauchzehe, fein geschnitten

    1 TL Thymian

    1 TL Rosmarin

    ½ TL Salz

    1 TL Pfeffer

    2 TL Sojasoße

    2 TL Olivenöl

    80g gemahlene Mandeln

    80g Quinoa, gekocht

    80g gemahlene Sonnenblumenkerne

    Selbstgemachte BBQ Sauce

    1 kleine Zwiebel, fein geschnitten

    1 Knoblauchzehe, fein geschnitten

    1 TL Senf

    175g Tomatenketchup

    Saft einer halben gepressten Limette

    1 TL roter Balsamicoessig

    1 TL Sojasoße

    1 TL Salz

    40ml Whisky

    Ideen für zusätzliche Zutaten

    4 Lachsfilets, in Scheiben geschnitten

    1-2 Putenbrüste, in Scheiben geschnitten

    Mini-Brötchen

    Olivenöl

    Senf

    in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln

    Mini Gewürzgurken

    Zucchini, in Scheiben geschnitten

    Aubergine, in Scheiben geschnitten

    Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten

    Baby-Maiskolben

    Gouda

    Raclette-Käse

    Parmesan

    Meersalz

    Und/Oder anderes Gemüse, welches sich für den Grill eignet.

    SO GEHT'S

    Dieses Video auf YouTube ansehen

    youtube.com

    ZUBEREITUNG: Hackfleisch-Patties

    1. Hackfleisch, Zwiebel …

    2. … Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Sojasoße in eine große Schüssel geben.

    3. Die Zutaten gut miteinander vermischen …

    4. … ein Ei dazugeben und …

    5 … und weiter mischen.

    6. Einen Teelöffel der Mischung auf deine Handfläche geben …

    7. … und in einen dicken Burger Patti rollen.

    So sollte das aussehen.

    8. Die Patties in eine Schüssel geben mit Klarsichtfolie bedecken und im Kühlschrank lagern, bis die Vorbereitungen für das Essen abgeschlossen sind.

    ZUBEREITUNG: Gemüse-Pattis

    1. Qunioa kochen, so wie es auf der Verpackung beschrieben ist, und abkühlen lassen. Dann Sellerie, Möhren und Süßkartoffel in eine große Schüssel geben. Knoblauch, Thymian und Rosmarin darüber streuen.

    2. Danach Salz, Pfeffer, Sojasauce, Olivenöl und Mandeln hinzugeben.

    3. Alles gut verrühren.

    4. Nun das Quinoa unterheben.

    5. Wie viele gemahlene Sonnenblumenkerne hinzugegeben werden müssen hängt davon ab, wie trocken die Mischung jetzt ist. Sie muss feucht genug sein, damit du kleine Burgerpattis daraus formen kannst, die nicht auseinander fallen. Wenn die Mischung auch nach all den gemahlenen Sonnenblumenkernen noch zu feucht sein sollte, kannst du etwas Mehl hinzugeben. Sollte sie jedoch zu trocken sein, eignet sich etwas extra Olivenöl.

    6. Einen Teelöffel der Mischung auf deine Handfläche geben und in einen dicken Burger Patti rollen.

    So etwa.

    7. Mit dem Rest der Mischung ebenso verfahren. Dann alle Pattis in eine Schüssel legen, mit Klarsichtfolie bedecken und im Kühlschrank lagern, bis die Vorbereitungen für das Essen abgeschlossen sind.

    ZUBEREITUNG: Selbstgemachte BBQ Sauce

    1. Eine kleine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Senf, Tomatenketchup, den Saft einer gepressten Limette, roten Balsamico-Essig, Sojasoße, Salz und Whisky in eine Schüssel geben. Gut vermischen und dann die Schüssel mit Klarsichtfolie bedecken und im Kühlschrank lagern, bis die Vorbereitungen für das Essen abgeschlossen sind.

    Für die Burger ein Brötchen aufschneiden, mit BBQ Soße bestreichen, Zwiebel und einen Patti, Lachs- oder Putenfilet darauf legen, zusätzlich nach Geschmack weiteres Gemüse und Käse darauf geben und genießen!

    Dann anrichten.

    Toll sieht das aus, oder?

    HHHHMMMMM!

    So ein grandioses Partyfood!

    LECKER!

    Du willst mehr Rezepte? Die findest du im Ultimativ Tasty-Kochbuch. Hol es dir hier!

    BuzzFeed/südwest

    HIER folgst du Einfach Tasty auf Youtube und HIER folgst du Einfach Tasty auf Facebook.