Updated on 20. Mai 2019. Posted on 14. Dez. 2017

    Dieser gegrillte Regenbogen-Hähnchensalat ist nicht nur gesund, sondern auch wahnsinnig lecker

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    Gegrillter Regenbogen-Hähnchensalat

    Claire Nolan / Via BuzzFeed

    ZUTATEN

    Portionen: 4-5

    2 Hähnchenbrüste

    1 TL Salz

    ½ TL schwarzer Pfeffer

    ½ TL Chilipulver

    ½ TL Kreuzkümmel

    ½ TL Knoblauchpulver

    ½ TL Oregano

    1 EL Olivenöl

    Dressing

    230 g Saure Sahne

    15 g Koriander, fein gehackt

    ¼ TL Pfeffer

    ¼ TL Salz

    1 EL Limettensaft

    Salat

    1 Kopf Römersalat, geschnitten

    75 g rote Zwiebeln, gewürfelt

    100 g Tomaten, gewürfelt

    90 g Paprika, orange

    130 g Mais

    25 g Koriander, gehackt

    25 g Jalapeños, gewürfelt

    Verzierung

    Avocado

    Tortillastreifen

    ZUBEREITUNG

    1. Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Oregano und Olivenöl würzen.

    2. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 10 Minuten braten. Alternativ so lange, bis die Innentemperatur 165˚C erreicht hat. Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.

    3. In einer Schüssel saure Sahne, Koriander, Pfeffer, Salz und Limettensaft mischen. Zur Seite stellen, bis du zum Servieren bereit bist.

    4. Den Salat in einer Salatschüssel mischen, wobei der Römersalat unten liegt. Rote Zwiebeln, Tomaten, orangefarbene Paprika, Mais, Koriander und Jalapeños darüber geben.

    5. Den Salat sachte mit dem Dressing schwenken. Mit Avocadoscheiben und Tortillastreifen garnieren.

    6. Guten Appetit!

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    BuzzFeed/südwest

    Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.