Lass alles stehen und liegen und mache diesen Pesto-Nudelauflauf
Für Dich und fünf Freunde. Oder auch nur für Dich.
Hier das Video:
Du brauchst:
80g Basilikum
2 Knoblauchzehen
50g Pinienkerne
85g Parmesan
180ml Olivenöl
60ml kaltes Wasser
120ml Konditorsahne
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
350g Fusilli
110g Cherry-Tomaten
110g Parmesan
250g Mozzarella-Kugeln
Und so gehts:
1. Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Salz, Pfeffer, Wasser, Konditorsahne und Olivenöl in den Mixer geben und gut durch pürieren.
2. Cherry-Tomaten halbieren und mit den gekochten Nudeln und dem Pesto in eine Auflaufform geben. Mozzarella dazu und Parmesan drüber streuen.
3. Bei 200 ° Grad für 10-20 Minuten backen. Fertig!