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Erkennst Du diese Gewürze?

Zimts oder habe ich Recht?

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    Vanille

    Vanille ist nach Safran eines der teuersten Gewürze. Das Aroma stammt von Schoten, die an einer Orchidee wachsen.

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    Zimt

    Zimt stammt von Baumrinde und ist gut für sowohl herzhafte als auch süße Gerichte geeignet. Das ist eine sehr schmackhafte Baumrinde!

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    Cayennepfeffer

    Cayennepfeffer wird normalerweise als Pulver, geschabt oder flüssig unter Zusatz von Essig benutzt. Er kann benutzt werden, um Gerichte schärfer zu machen.

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    Muskat

    Muskat stammt von einem Baumsamen! Er hat ein warmes Aroma und schmeckt sehr gut in süßen Gerichten.

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    Kurkuma

    Kurkuma ist ein vielseitiges Gewürz, das in Essen, Medizin und Kosmetik benutzt wird, aber es gehört nicht in Milchkaffee.

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    Fenchel

    Glaube es oder auch nicht, Fenchel stammt von einer Pflanze der Familie der Karotten. Er ist auch einer der drei Hauptbestandteile bei der Herstellung von Absinth.

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    Kreuzkümmel

    Kreuzkümmelsamen kommen von einer blühenden Pflanze der Petersilienfamilie. Wegen der Öle in den Samen hat Kreuzkümmel ein starkes, sattes Aroma.

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    Rhus

    Rhus, ein herbes, zitroniges Gewürz, ist großartig für Salate, Fleisch und Getränke.

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    Gewürznelken

    Gewürznelken stammen aus den Samen eines immergrünen Baumes. Sie sind vielseitig und passen zu süßen und herzhaften Gerichten, und sind normalerweise gemahlen oder gerieben.

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    Safran

    Safran, eines der teuersten Gewürze, ist leicht süß und färbt Speisen gelb-orange. Er kann in heißem Wasser eingeweicht werden, um das Aroma besser abzugeben.

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    Nelkenpfeffer

    Nelkenpfeffer wird aus der getrockneten, unreifen Frucht der Pimentpflanze gemacht. Er ist ein weithin benutztes Gewürz, das großartig in süßen und herzhaften Gerichten ist.

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    Koriander

    Auch als Langer Koriander bekannt, können die Samen dieser Pflanze pulverisiert oder getrocknet sein und geben mehr Aroma ab, wenn sie erhitzt werden.

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    Sternanis

    Sternanis hat ein ähnliches Aroma wie der teurere Anis. Er wird zum Kochen und für Parfüm benutzt.

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