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Dieses sahnige Zitronenhühnchen solltest du für heute Abend machen

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Sahniges Zitronenhühnchen

Einfach Tasty

ZUTATEN

2 Hähnchenbrustfilets

Salz nach Belieben

Pfeffer nach Belieben

120 g Mehl

1½ Esslöffel Butter

1 Esslöffel Olivenöl

Hühnerbrühe

250 ml Schlagsahne

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Pfeffer

1 Zitrone, ausgepresst

1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Petersilie

Salz

Pfeffer

170g Spinat

Oregano

140g Griechischer Joghurt

ZUBEREITUNG

1. Schneide das Hühnerbrustfilet auf einem Schneidebrett der Breite nach in zwei Hälften.

2. Leg es hin und würze beide Seiten mit Salz und Pfeffer. Ummantle die Hühnchenteile vorsichtig in Mehl und schüttele überschüssiges Mehl ab.

3. Stelle eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd, gib Butter und Öl hinein und vermische beides, um die Pfanne zu fetten.

4. Gib die Hühnerbrust hinein und brate sie für 3-5 Minuten an, bis sie goldbraun ist. Wende das Hühnchen und brate es von der anderen Seite für weitere 3-5 Minuten bzw. bis das Fleisch durch ist.

6. Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und stell es beiseite.

7. Gib ¼ von der Hühnerbrühe in die Pfanne und kratze gegebenenfalls alles ab, was am Pfannenboden hängen geblieben ist.

8. Gib den Rest der Brühe und die Sahne oder Griechischen Joghurt hinzu und rühre um.

9. Würze mit Salz und Pfeffer und gib den Zitronensaft, Oregano hinzu. Dann die Spinat-Blätter.

10. 5 Minuten köcheln lassen. Leg das Hühnerbrustfilet zurück in die Pfanne und platziere die Zitronenscheiben darauf.

11. Bedecke das Hühnchen mit Hilfe eines Löffels mit der Sauce.

12. Vom Herd nehmen. Die Sauce wird beim Abkühlen dicker.

13. Mit Petersilie und mehr Sauce servieren.

14. Guten Appetit!

Inspiriert von diesem Rezept hier.

In diesem Video siehst du, wie es gemacht wird:

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Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.