back to top

Dieser Honig-Senf-Hähnchensalat ist der leckerste Sommersalat aller Zeiten

Dieser Salat ist perfekt für einen heißen Tag!

Gepostet am

Honig-Senf-Hähnchensalat

Einfach Tasty

ZUTATEN

4 Portionen

5 Esslöffel Honig

4 Esslöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Pfeffer

4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

85 g Schinken, gehackt

300 g Römersalat, gehackt

200 g Kirschtomaten, halbiert

¼ rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

1 Avocado, entkernt und in Scheiben geschnitten

ZUBEREITUNG

1. Mische den Honig, den Senf, das Öl, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher.

2. Lege die Hähnchenschenkel in eine Schüssel und gieße die Hälfte der Marinade darüber. Hebe die andere Hälfte für später auf.

3. Drehe die Hähnchenschenkel um und bedecke sie so vollständig mit Marinade.

4. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank.

5. Erhitze eine große Bratpfanne bei mittlerer Wärmezufuhr und lege die Hähnchenschenkel in die Pfanne.

6. Brate sie auf jeder Seite fünf Minuten lang oder bis das Hähnchenfleisch gar ist.

7. Nimm das Hähnchenfleisch heraus und stell es beiseite.

8. Wische die Pfanne sauber und stelle sie erneut auf den Herd.

9. Gib den gehackten Schinken in die Pfanne und brate ihn etwa 10 Minuten lang, bis er knusprig ist.

10. Lege den Schinken zum Abtropfen auf einen Teller mit Küchenpapier.

11. Füge dem Rest der Marinade drei Esslöffel Wasser hinzu und rühre sie unter.

12. Schneide die Hähnchenschenkel in Streifen.

13. Gib den Römersalat, die Kirschtomaten, die rote Zwiebel, die Avocado, den gebratenen Schinken und das Hähnchenfleisch in eine Schüssel und beträufele alles mit dem Honig-Senf-Dressing.

14. Guten Appetit!

Hier siehst du, wie es gemacht wird:

Facebook: video.php

Inspiriert von diesem Rezept hier.

Folge einfach Einfach Tasty auf Instagram, Facebook und YouTube.

Einfach Tasty

Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.