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Hier ist ein Rezept für Pulled Pork Nachos und ja, die sind so geil wie sie klingen

Fernsehfutter

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ZUTATEN

Pulled Pork

50g Brauner Zucker

1 EL Chili

1 EL Zwiebelpulver

1 EL Knoblauchpulver

1 EL Cayennepfeffer

1 EL Salz

1 EL schwarzer Pfeffer

1 mittelgroße rote Zwiebel

50g Ketchup

50g Senf

Basis

Tortillachips

Rote Zwiebel

BBQ Sauce

Cheddar

Monterey Jack

Tomaten

Sour Cream

Salsa

Koriander

ZUBEREITUNG

Die Schweineschulter mit den Gewürzen gut einreiben und zusammen mit der Zwiebel in einen Bratentopf legen. Ketchup und Senf hinzuführen und gut verteilen.

Bei hoher Temperatur für 4 Stunden garen, bis sich das Fleisch leicht auseinanderziehen lässt. Alternativ das Fleisch bei niedriger Hitze für 8 Stunden garen.

Das Fleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln zerteilen.

Ofen auf 200° vorheizen.

Eine ofenfeste Form mit Nachos auslegen. Dann Fleisch, Zwiebel, BBC Sauce und Käse darauf geben und nach und nach weitere Schichten darauf geben, jeweils mit Nachos dazwischen.

Für 8-10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.

Mit Sour Cream, Salsa und Koriander garnieren.

Futtern!

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