Dieser Salat mit Hähnchen, Avocado und Honig ist einfach der Hammer
Du bist Hammer, wie du auf dem Tisch stehst, Hammer.
So einfach geht‘s:
Diese Zutaten brauchst du für den leckeren Sattmacher-Salat:
- Hähnchen-Marinade:
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Jalapeño, fein gehackt
- 0,5 TL Chilipulver
- 1 EL Honig
- 4 EL Limettensaft
- 4 Hähnchenschenkel, ohne Knochen
- Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 4 EL Limettensaft
- Salat:
- 1 Romana-Salat, in Streifen
- 100 g Cherrytomaten, halbiert
- 0,5 rote Zwiebel, in Scheiben
- 2 Avocados, in Würfel
Und so einfach ist die Zubereitung:
- Für die Hähnchen-Marinade: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Hähnchen in der Marinade wenden und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- In einer Pfanne das Hähnchen bei großer Hitze braten, bis es an der Oberfläche schön knusprig und innen nicht mehr rosa ist (ca. 4 Minuten je Seite). In Scheiben schneiden und zur Seite stellen.
- Für das Dressing: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing verrühren.
- Für den Salat: Alle Zutaten und die Hähnchenstreifen in eine große Salatschüssel geben.
- Das Dressing über den Salat geben und servieren.
- Genießen!
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