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Dieser Salat mit Hühnchen, Avodado und Honig ist einfach der Hammer

Du bist Hammer, wie du auf dem Tisch stehst, Hammer.

Gepostet am

Zutaten

4 Hühnchenschenkel ohne Knochen

1 Romana-Salat

100g Cherry-Tomaten

½ rote Zwiebel

2 Avocados

Hühnchen-Marinade

1 EL Olivenöl

1 TL Salz

2 Knoblauchzehen

1 Jalapeño

½ TL Chili-Pulver

1 EL Honig

4 EL Limettensaft

Dressing

4 EL Olivenöl

2 EL Honig

1 TL Salz

½ TL Pfeffer

4 EL Limettensaft

Zubereitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten für die Hühnchen-Marinade vermischen. Dann die Hühnchenschenkel hineingeben und für mindestens eine Stunde marinieren lassen.

2. In einer Pfanne das Hühnchen bei großer Hitze braten, bis es an der Oberfläche schön knusprig und innen nicht mehr rosa ist. Ungefähr 4 Minuten je Seite. Danach zur Seite stellen.

3. In eine große Salatschüssel den gehackten Salat, die Tomaten, die rote Zwiebel und die Avocados hineingeben. Die Hühnchenschenkel in Scheiben schneiden und hinzugeben.

4. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing verrühren.

5. Das Dressing über den Salat geben und servieren.

6. Genießen!

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