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Hui, also diese Steak Nachos... joah... geil

Alter.

Gepostet am

ZUTATEN

2 große Kartoffeln

450g Skirt Steak

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 TL Paprika

Cheddar

Monterey Jack Käse

Sour cream

Salsa (optional)

2 Frühlingszwiebeln

ZUBEREITUNG

1. Die in Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel legen. Mit Olivenöl. Salz, Pfeffer und Paprika gut vermischen.

2. Die Kartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 20 Minuten bei 230°C backen.

3. Das Steak würzen und bei hoher Temperatur pro Seite jeweils zirka 3 Minuten anbraten, bis es medium-rare ist.

4. Das Steak 10 Minuten ruhen lassen, dann in Happen schneiden.

5. Die Kartoffeln in einer Pfanne oder Backform legen und dann Steak und Käse darauf geben. Für 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist backen.

6. Mit Sour Cream, Salsa, Frühlingszwiebel oder einem Topping deiner Wahl servieren.

7. Guten!

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