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Dieser Beerenauflauf wird auf dem Grill gemacht und ist das perfekte Dessert

Beerenhunger

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Zutaten

2 Dosen amerikanischer Biskuitteig (funktioniert auch mit Fertigteig für Buttermilchbrötchen)

110g Zucker

65g Mehl

½ EL Zimt

¼ TL Salz

150g Heidelbeeren

300g Erdbeeren

220g Brombeeren

190g Himbeeren

110g Zucker

3 EL Maisstärke

Eis als Topping

Zubereitung

1. Biscuit in kleine Stückchen schneiden (etwa 9 je Biskuit).


2. Zucker, Mehl, Zimt und Salz über die kleinen Stückchen streuen. Gut vermischen.

3. In eine Alugrillpfanne Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Zucker und Maisstärke geben. Gut vermischen und auf dem Grill köcheln lassen, bis die Beeren ihren Saft abzugeben beginnen.

4. Die Beeren mit den Biskuitstückchen bedecken.

5. Das ganze mit Alufolie bedecken und bei 175°C für 20 Minuten grillen. 
6. Alufolie abnehmen und noch einmal 10 Minuten grillen, oder bis der Biskuitteig durch und goldbraun ist (Zeit kann variieren).

7. Mit Eis servieren.

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