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Tots de coliflor y tocino

¡Un desayuno rico, nutritivo, y creativo es la solucion perfecta para tu familia!

Tots de coliflor y tocino

INGREDIENTES

Porciones: 8

1 media cabeza de coliflor, cortada en cogollos

½ taza de tocino cocinado partido en pedacitos

½ taza de queso cheddar rallado

¼ taza de queso parmesano rallado

½ taza de cebollines rebanados

2 dientes de ajo picados

½ taza de migajas de pan

1 huevo

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta negra

PREPARACIÓN

1.Hierve agua en un olla grande. Agrega sal. Hierve los cogollos de coliflor por 2-3 minutos hasta que se suavicen. Drena y enfría.


2.Corta la coliflor hasta que parezca arroz y pásala a un recipiente para mezclar. Agrega el tocino, el cheddar, el parmesano, los cebollines, el ajo, las migajas, el huevo y sal y pimienta. Revuelve para mezclar. 


3.Tapa la mezcla y déjala enfriar por 30 minutos.


4.Precalienta el horno a 425℉/220℃.


5.Forra una charola para hornear con papel pergamina y rocía con spray para cocinar o aceite de oliva.


6.Moldea la mezcla de coliflor en forma de tots o bocadillos. Rocía ligeramente con aceite de oliva. 


7.Hornea por 18-20 minutos. Dales la vuelta una vez. 


8.Sírvelos con tu dip preferido. 


9.¡Disfruta!