Paletas De Chocolate Caliente Mexicano
INGREDIENTES
6 tazas de lechita Santa Clara sabor vainilla
1 cucharada de cacao en polvo
1 ½ tablillas de chocolate caliente
1 pedazo de cáscara de naranja
1 palo de canela
3 cucharadas de miel
Una pizca de polvo de chile picante (opcional)
Pedazos de chocolate (opcional para remojar)
PREPARACIÓN
1. Calentar la leche de vainilla, cacao en polvo, chocolate para beber, cáscara de naranja, canela, miel y polvo de chile en una cacerola a fuego lento. Hervir, revolviendo con frecuencia para evitar la formación de grumos.
2. Retirar del fuego y utilizar un molinillo para hacer la mezcla espumosa. Deja que la mezcla se enfríe.
3. Verter en moldes de paleta y transferir al congelador. Congelar hasta que esté sólido, 6-8 horas.
4. Derretir el chocolate y sumerge la mitad de la paleta rápidamente en el chocolate. Añade pedazos de chocolate (opcional). Servir inmediatamente.
5. ¡Disfruta!
