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4 maneras de preparar alitas de pollo

¿Son muchos y no se pueden poner de acuerdo con el sabor de las alitas? ¡No importa cual elijas! Todas son más ricas con Coca-Cola.

4 maneras de preparar alitas de pollo

RECETA

ALITAS MIEL Y CHIPOTLE

Porciones: 6

INGREDIENTES:

3 cucharadas de salsa de adobo

½ taza de miel

3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

1½ cucharadas de salsa de soya

¼ taza de harina

900 g de alitas de pollo

Sal y pimienta

Aceite vegetal, para freír

Cilantro picado, para decorar

PREPARACIÓN:

1. Coloca la salsa de adobo, la miel, el vinagre de sidra de manzana y la salsa de soya en una licuadora. Mezcla hasta que esté suave. Transfiere la salsa a una olla pequeña. Deja hervir a fuego lento durante 3 minutos. Deja a un lado.

2. Coloca las alitas en un recipiente. Espolvorea generosamente con sal y pimienta. Cubre las alitas con harina y sacúdelas para quitar la harina sobrante.

3. Calienta el aceite vegetal en una olla grande a 175º. Fríe las alitas durante 5-6 minutos. Drénalas en toallas de papel. Mezcla las alitas con la salsa. Adorna con cilantro y sirve.

ALITAS DE POLLO CON NARANJA

Porciones: 6

INGREDIENTES:

2 cucharaditas de aceite vegetal

2 dientes de ajo picados

Pedazo de 1 pulgada de jengibre, picada

⅓ taza de jugo de naranja

1 cucharadita de ralladura de cáscara naranja

3 cucharadas de azúcar morena

3 cucharadas de vinagre de arroz

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharaditas de aceite de sésamo

½ cucharada de maicena

½ cucharada de agua

900 g de alitas de pollo

Sal y pimienta

½ taza de maicena

Aceite vegetal para freír

Semillas de sésamo, para adornar

Cebollín en rodajas, para adornar

PREPARACIÓN:

1. Calienta 2 cucharaditas de aceite vegetal en una cacerola. Agrega ajo y jengibre. Deja que frían por un minuto. Agrega el jugo y la ralladura de naranja, el azúcar morena, el vinagre de arroz, la salsa de soya y el aceite de sésamo. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.

2. Revuelve la ½ cucharada de maicena y ½ cucharada de agua juntas para hacer una papilla. Vierte la mezcla en la salsa y revuelve por un minuto hasta que espese. Pon la salsa a un lado.

3. Coloca las alitas en un recipiente. Espolvorea generosamente con sal y pimienta. Cubre las alitas con maicena y revuelve.

4. Calienta el aceite vegetal en una olla grande a 175º. Fríe las alitas durante 5-6 minutos. Drénalas en toallas de papel. Mezcla las alitas con la salsa. Adorna con semillas de sésamo y cebollín.

ALITAS CON JALAPEÑO CILANTRO Y LIMÓN

Porciones: 6

INGREDIENTES:

½ jalapeño

1 manojo de cilantro

Jugo de 2 limones

2 dientes de ajo

⅓ taza de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

900 g de alitas de pollo

Sal y pimienta

Aceite vegetal, para freír

PREPARACIÓN:

1. En una licuadora, agrega jalapeño, cilantro, limón, ajo, aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Mezcla hasta que se forme una salsa, presionando gradualmente los ingredientes hasta que las cuchillas de la licuadora los atrapen y se mezclen. Pon la salsa a un lado.

2. Coloca las alitas en un recipiente. Espolvorea generosamente con sal y pimienta.

3. Calienta el aceite vegetal en una olla grande a 175º. Fríe las alitas durante 5-6 minutos. Drena en toallas de papel. Mezcla las alitas con la salsa. ¡Sirve!

ALITAS AGRIDULCES

Porciones: 6

INGREDIENTES:

¾ taza de harina

⅓ taza de azúcar morena

1 ½ cucharadas de comino

1 cucharada de orégano seco

1 cucharada de ajo en polvo

1 ½ cucharadita de canela

1 ½ cucharadita de Cayena

1 cucharada de sal

4 huevos

900 g de alitas de pollo

Sal y pimienta

Aceite vegetal, para freír

PREPARACIÓN:

1. Bate la harina, el azúcar morena, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la canela, la pimienta de cayena y 1 cucharada de sal.

2. Bate los huevos en otro tazón.

3. Mezcla las alitas de pollo con sal y pimienta. Sumerge las alitas en el huevo, luego cubre con la mezcla de especias.

4. Caliente el aceite vegetal en una olla grande a 175º. Fríe las alitas durante 5-6 minutos. ¡Drena las alitas en toallas de papel y sirve!